Lapte matern: nutrienți, celule de apărare, formare

Cum se produce laptele matern?

Producerea și eliberarea (secreția) de lapte matern se numește lactație. Această sarcină este îndeplinită de glandele mamare. Hormonii estrogen, progesteron, lactogen placentar uman (HPL) și prolactină pregătesc sânul pentru alăptare deja în timpul sarcinii.

Cu toate acestea, producția de lapte nu începe decât după naștere, când eliminarea placentei face ca nivelul de estrogen și progesteron să scadă rapid și nivelul de prolactină să crească.

Pe lângă hormonii potriviți la momentul potrivit, este necesar un stimul regulat de alăptare pentru a activa fluxul de lapte. Acest lucru se datorează faptului că organismul continuă să elibereze prolactină doar atunci când bebelușul este atașat în mod regulat de sân și suge energic sfarcurile, astfel încât producția să nu se oprească. În plus, oxitocina „hormonul îmbrățișării” stimulează celulele glandelor producătoare de lapte – celulele se contractă și presează laptele în canalele de lapte.

Lapte matern: compozitie

Pe lângă apă, laptele matern conține:

Zahăr din lapte (lactoză)
hidrati de carbon
Proteine (proteine)
Grăsimi
Vitamine
Minerale
Acid carboxilic
hormoni
Enzime
factori de creștere
celulele imune materne

Pe parcursul alăptării se modifică nu doar culoarea și consistența, ci și compoziția: laptele matern conține puțin mai puține proteine și mai puțină lactoză dar mai multe calorii și un conținut mai mare de grăsimi decât colostrul format la început. Cu toate acestea, concentrațiile variază și în cadrul unei mese care alăptează: astfel, cu primele înghițituri, bebelușul primește în principal proteine, minerale și vitamine, iar abia mai târziu un lapte bogat în grăsimi și energizant.

Proporția mare de celule imunitare (vezi și secțiunea următoare) face ca laptele matern și colostrul să fie deosebit de valoroase pentru copil: celulele imune materne îl protejează împotriva infecțiilor.

Laptele matern: substanțe care promovează sănătatea

În plus față de vitamine și nutrienți, laptele matern are următoarele componente importante care stimulează imunitatea:

Imunoglobuline (IgA, IgG, IgM, IgD)
Sistem complementar: Sistem de diverse proteine plasmatice care poate elimina agentii infectiosi.
Lizozimă: enzimă care poate dizolva membranele celulare bacteriene
Lactoferină: Proteină care poate lega fierul, astfel încât bacteriile să nu-l mai poată folosi pentru creștere
lactoperoxidază
Fibronectină: împotriva inflamației
Glicoproteine: previn atașarea bacteriilor și virușilor
oligozaharidele
substanțe antimicrobiene

Un studiu recent a reușit să demonstreze un alt ingredient activ important din laptele matern: Monolaureatul de glicerol (GML) are un efect antiinflamator, poate face distincția între bacteriile benefice și dăunătoare și le combate în mod specific pe acestea din urmă.

Ingredientul activ GML poate fi, de asemenea, produs destul de ușor și ieftin. Experții presupun că producătorii de lapte artificial pentru copii îl vor integra în produsele lor.

Laptele matern este sanatos!

Nu numai apropierea fizică, securitatea și contactul cu pielea în timpul alăptării au un efect pozitiv asupra copilului, ci și ingredientele laptelui matern: fac din laptele matern un cocktail de sănătate de neegalat. Acest lucru este evident la bebelușii alăptați în comparație cu copiii cărora nu le-a plăcut laptele matern. Pentru ca alaptarea...

susține sistemul imunitar al copilului
reduce riscul de alergii la copii
întărește flora intestinală a copilului

Celulele imunocompetente, factorii de creștere și oligozaharidele inhibă inflamația, întăresc mucoasa intestinală încă sensibilă a bebelușului și împiedică legarea agenților patogeni de membranele mucoase. Dar nu numai germenii din stomac și intestine sunt luptați, laptele matern protejează și împotriva agenților patogeni din mediu.

În plus, ingredientele laptelui matern susțin sistemul imunitar al copilului pe măsură ce se maturizează: fără nicio pierdere de timp, acesta este alimentat cu substanțe de apărare (anticorpi = imunoglobuline) împotriva bolilor precum rujeola, tusea convulsivă sau varicela, care ar avea efecte severe. consecințe pentru sugarii nevaccinați.

Vindecarea miracolă a colostrului

Bacteriile din laptele matern

Există, de asemenea, o serie de bacterii în laptele matern. Ele ajută copilul cu digestia și protejează suplimentar împotriva bolilor. Un studiu recent realizat de cercetători canadieni, iranieni și israelieni arată că laptele matern ajută copilul să dezvolte o floră intestinală sănătoasă: anumite bacterii au fost detectate în laptele matern și în scaunul sugarilor alăptați - această corelație a fost observată în mod deosebit la sugarii alăptați direct la sân. .

În plus, există bacterii lactice precum Lactobacillus salivarius și Lactobacillus gasseri. Acestea nu numai că protejează mucoasa intestinală și întăresc bariera intestinală la copil, dar pot ajuta eventual și la inflamația sânilor (mastita) dacă mama le ia. În prezent, se încearcă utilizarea substanțelor probiotice pentru a optimiza bacteriile din laptele matern, astfel încât acestea să aibă cel mai bun efect.

Laptele de vacă nu este un înlocuitor!

Așa că în niciun caz nu faceți singur un înlocuitor de lapte, ci folosiți formulă pentru sugari produsă industrial!

Comparație între colostru, lapte matern și lapte de vacă

Proteine (g/dl)	Grasimi (g/dl)	Lactoza (g/dl)	Calorii (kcal/100ml)
Colostrul	1,8	3,0	6,5	65
Laptele matern matur	1,3	4,0	6,0	70
Laptele vacii	3,5	4,0	4,5	70

Există dezavantaje în laptele matern?

În ciuda numeroaselor beneficii ale alăptării și laptelui matern, această dietă naturală nu este neapărat cea mai bună pentru fiecare copil. Uneori, alăptarea are dezavantaje pentru sănătate și poate fi dăunătoare unor nou-născuți. Acest lucru este valabil, printre altele, pentru bebelușii prematuri care nu sunt încă suficient de puternici pentru a alăpta, dar și pentru copiii mamelor diabetice sau ai copiilor bolnavi. Prin urmare, hrănirea cu biberonul poate fi benefică dacă...

copilul pierde prea mult în greutate după naștere,
mama poate transmite copilului infecții (de exemplu, citomegalovirus, hepatită, tuberculoză),
copilul suferă de icter neonatal pentru o perioadă mai lungă de timp (icter neonatal),
copilul are deficit de vitamina D, K, B12 și/sau iod,
laptele matern este puternic contaminat de poluanții mediului (vezi mai jos), alcool, nicotină sau medicamente.

Poluanți din laptele matern

Sportul de competiție sau o nouă sarcină pot schimba și laptele matern. În principiu, acest lucru nu este dăunător pentru sugar. Uneori pur și simplu nu are gust bun la început. Cu toate acestea, este important ca mama să nu piardă prea mult în greutate în perioada de alăptare. În caz contrar, substanțele nocive din țesutul gras matern (cum ar fi dioxine, bifenili policlorurați = PCB, diclorodifeniltricloretan = DDT) sunt eliberate și intră în laptele matern – în detrimentul copilului alăptat.