Drojdie: un pic universal
Chiar și cu mii de ani în urmă, egiptenii foloseau drojdia în producția de pâine și bere - dar fără să știe cu adevărat ce forță misterioasă le-a fost atât de utilă la coacere și preparare. Acest secret nu a fost dezvăluit decât mult mai târziu de Louis Pasteur, care a descoperit drojdia și modul său de acțiune în ... Drojdie: un pic universal
