digestia proteinelor

Definiție Carboxipeptidazele sunt enzime care scindează aminoacizii din proteine ​​sau peptide. Proteinele sunt lanțuri lungi constând din aminoacizi diferiți. Peptidele constau, de asemenea, din aminoacizi, dar sunt mai scurte. Structura de bază a aminoacizilor este întotdeauna aceeași. Este important ca legătura dintre un atom de carbon și un atom de azot să fie ... Carboxipeptidaza

Unde se face? Partea carboxipeptidazelor implicată în digestie este produsă în pancreas. Pancreasul produce secreție pancreatică, care este eliberată direct în intestinul subțire. Această secreție este foarte bogată în enzime. De asemenea, neutralizează conținutul acid al stomacului. Această secreție conține carboxipeptidaze care au fost produse anterior în pancreas. Ce … Unde se face? | Carboxipeptidaza