„Laptele este dezgustător!”, „Nu-mi place sandvișul ăla cu brânză!” sau „Dar eu vreau...”, mormăie unii copii dintr-o singură dată și bat cu picioarele pe podea. Cine nu știe asta? Mâncarea sănătoasă nu este tocmai interesantă pentru copii. Și oricum ceea ce gătesc alte mame are întotdeauna un gust mai bun. Cu toate acestea, deliciile promovate cu sloganuri cool au cel mai bun gust.
Uneori nu este ușor să empatizezi cu copiii. De obicei, părinții au intenții bune, dar copiii gândesc și simt cu totul altfel. „Copii – alimentație sănătoasă”, cum o faci mai ușoară?
Aduceți varietate la masă
Îți place totul? Cu siguranta nu. Permiteți-i copilului să spună „nu” unor alimente. El sau ea poate refuza laptele pur și brânza, dar ajunge la cacao și iaurt. Ambele furnizează, de asemenea, calciu, care este important pentru oase – la fel ca și semințele de susan, de altfel.
În niciun caz nu trebuie să-i oferi copilului tău ceva dulce (cum ar fi batoane sau prăjituri) între mese, chiar dacă el sau ea a refuzat sfidător ceva la ultima masă principală. Gustarea potolește foamea, iar la următoarea masă agitația începe din nou. Dacă copilului tău îi este foarte foame între mese, fructele sau iaurtul sunt remediul de alegere.
Mâncat – împreună și în pace
Uneori familia este în mișcare toată ziua. Asta face cu atât mai important ca toată lumea să se reunească o dată pe zi pentru o masă. A mânca împreună, a vorbi, a râde – acest lucru crește dorința de a mânca și promovează o viață de familie intactă. A mânca și a bea sunt o plăcere și ar trebui să fie distractive. Dacă copilul tău nu vrea: de multe ori ajută să lași jucăuș un animal de pluș iubit să facă exact ceea ce vrei tu să facă copilul tău. Copiii mici, în special, preferă să copieze comportamentul animalului lor drăgălaș decât să-și privească părinții.
De la Maria Montessori se știe că copiii învață cel mai bine prin observație concentrată, fără cuvinte. Prea multă vorbă cu copilul și explicațiile constante deranjează concentrarea. A te uita la televizor în timp ce mănânci este, de asemenea, un tabu!
O atmosferă confortabilă la masă îi invită și pe copii să stea mai mult timp și să-și ia timp să mănânce. Acest lucru este important deoarece stomacul poate semnala dacă este suficient de plin doar la 15 până la 20 de minute după ce a început masa.
Învățând să mănânci
„Nu poți învăța un câine vechi trucuri noi”: educația nutrițională începe în copilărie. Cu cât un sugar a fost alăptat mai mult timp, cu atât este mai puțin probabil ca copilul să devină supraponderal mai târziu. Copiii alăptați dau drumul la sân când sunt plini. Ei învață să strige pentru a obține ceva plăcut: Mama vine și liniștește, schimbă scutecul plin sau dă sânul sau biberonul. Cu toate acestea, dacă acum copilul este sedat cu un biberon de fiecare dată când plânge, el învață să oprească sau să suprime orice neplăcut cu mâncare și băutură liniștitoare. Acesta constituie primul bloc de bază pentru obezitate.
Copilul dumneavoastră vă poate ajuta și la cumpărături. Gândiți-vă împreună la ce alimente să cumpărați și ce să mâncați mai târziu. Cu copiii mai mari, puteți studia lista de ingrediente de pe cumpărături. Copilul tău poate chiar să aibă chef să ajute la gătit sau la aranjarea mesei. Copiii vor adesea să-și mulțumească părinții, de exemplu, să-i surprindă cu o masă de mic dejun stabilită – dar trebuie să-i fi învățat în prealabil.
Alegerea corectă a alimentelor
Rezerva excesivă de alimente nu face alegerea alimentelor ușoară pentru mulți părinți. Copiii sunt încă în creștere și au nevoie de o anumită cantitate minimă de energie și nutrienți. Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund, Germania, recomandă copiilor să mănânce o mulțime de alimente și băuturi pe bază de plante, să mănânce doar moderat din alimente de origine animală și să fie cruțați cu alimentele bogate în grăsimi și zahăr.
O masă caldă pe zi, cu predominanță de cartofi proaspeți, orez brun sau paste integrale și legume (fierte, crude sau salate), ar trebui să fie minim. Combinați masa cu puțină carne de două sau trei ori pe săptămână, iar peștele o dată pe săptămână. Sunt binevenite și mesele vegetariene făcute din leguminoase sau cereale, de exemplu ca tocană, caserolă sau friptură.
Două gustări precum pâine, un produs lactat sau fructe completează meniul zilnic. O farfurie cu fructe tăiate bucăți de mărimea unei mușcături te invită să ajungi la el. Produsele de patiserie, prăjiturile sau dulciurile ocazionale ca o gustare sunt de asemenea în regulă. Căci copiii (și adulții) sunt și mai tentați de alimentele interzise. Ei gustă în secret și complet fără moderație. Dulciurile consumate cu moderație, în schimb, își au locul într-o dietă echilibrată.
După primul an de viață, copiii pot participa bine la masa de familie. Produsele speciale pentru copii sau alimentele îmbogățite cu nutrienți nu sunt necesare. Mineralele și vitaminele critice pentru copii sunt vitamina D, calciul, acidul folic și iodul. Ele lipsesc adesea din alimente. Asezonați ocazional cu sare care conține iod și acid folic – mai ales dacă ierburile proaspete și condimentele nu sunt disponibile în acel moment.
Propoziții care ajută în continuare...
- Când un copil experimentează doar critici negative, el sau ea învață să judece.
- Când un copil se confruntă cu ostilitate, el învață să lupte fără milă.
- Când un copil se confruntă cu ridicol, învață să fie timid.
- Când un copil trăiește în frică, el învață să-și facă griji.
- Când un copil experimentează toleranță, el învață să aibă răbdare.
- Când un copil este încurajat, el învață să fie încrezător.
- Când un copil experimentează acceptarea, el învață să iubească.
- Când un copil este afirmat, încrederea în sine crește.
- Când un copil este recunoscut, el învață că este bine să ai un scop.
- Când un copil este tratat cinstit, el învață ce este adevărul.
- Când se iau decizii imparțiale pentru un copil, el învață dreptatea.
- Când un copil nu devine nesigur, el învață să aibă încredere în sine și în alții.
- Când un copil experimentează bunătatea, el sau ea învață că lumea este un loc frumos unde merită trăit, iubit și iubit.
