Datorită conținutului lor mai mare de apă, copiii au nevoie de mai multe lichide pe zi decât adulții în raport cu greutatea corporală. Din același motiv, chiar și o ușoară lipsă de lichide poate afecta rapid performanța mentală și fizică la copiii mici.
Societatea Germană de Nutriție (DGE) recomandă următorul aport de apă pe zi pentru copii și adolescenți:
| Vârstă | Consumul total de apă (ml/zi) |
| 0 până la < 4 luni | 680 |
| 4 până la < 12 luni | 1000 |
| 1 până la <4 ani | 1300 |
| 1600 | |
| 7 până la <10 ani | 1800 |
| 10 până la <13 ani | 2150 |
| 13 până la <15 ani | 2450 |
| 15 până la <19 ani | 2800 |
Notă: Fiecare copil este diferit – unii copii beau mult, alții mai puțin. Este important să recunoașteți precoce posibilele semne ale deficienței de lichide.
Semne de deficit de lichide
Puteți spune că copilul dumneavoastră nu bea suficiente lichide prin următoarele simptome:
- Urina este de culoare închisă.
- Scaunul este solid; copilul suferă de constipație.
- Membranele sale mucoase sunt uscate.
- Face o impresie slabă din punct de vedere fizic.
- În cazuri extreme, este apatic (atic).
Pentru a evita deficiența, lăsați copilul să bea cât de des și cât dorește. De asemenea, nu-i interziceți să bea înainte de a mânca - de teamă că atunci nu va mânca suficient. Această îngrijorare este nefondată.
Apa este oricum cel mai important aliment. Analizele au arătat că apa de la robinet este mai bună decât reputația sa. Trebuie chiar să respecte reguli mai stricte decât apa minerală. Excepție fac zonele în care a fost detectat un conținut ridicat de nitrați în apele subterane. Cu toate acestea, puteți oferi copilului dumneavoastră apă de la robinet fără ezitare aproape peste tot în Germania.
Lapte
- Laptele cu conținut scăzut de grăsimi (semi-degresat) și laptele degresat au 1.5 până la 1.8% grăsime (lapte cu conținut scăzut de grăsimi) sau maximum 0.5% grăsime (lapte degresat). Îmbogățirea suplimentară cu proteine din lapte este permisă. Ambele tipuri de lapte sunt în general pasteurizate și omogenizate.
- Laptele ESL este lapte proaspăt cu o durată de valabilitate mai lungă (ESL = termen de valabilitate extins). Poate fi produs în două moduri: fie laptele proaspăt este încălzit până la 85 până la 127 °C timp de una până la patru secunde, fie este încălzit pentru o perioadă scurtă de timp după un așa-numit proces de microfiltrare. În ambele cazuri, rezultatul este lapte care poate fi păstrat până la trei săptămâni la o temperatură maximă de depozitare de 8 °C. Laptele își pierde și aroma în timpul depozitării. În plus, laptele ESL pierde mai puține vitamine și aromă în timpul producției decât laptele UHT.
Sucuri
- Nectarul de fructe este un amestec de suc cu apa si zahar. Conținutul minim de fructe este de 25 până la 50 la sută, în funcție de tipul de fruct folosit. De exemplu, nectarul de coacăze trebuie să conțină cel puțin 25 la sută fructe, nectarul de zmeură cel puțin 40 la sută și nectarul de mere cel puțin 50 la sută.
- Pulverizatoarele de suc de fructe sunt alcătuite din suc de fructe și apă minerală. Nu există o cerință privind conținutul minim de fructe. Asemenea băuturilor sifonoase și energizante, pulverizatoarele de fructe și băuturile cu sucuri de fructe sunt clasificate ca băuturi răcoritoare.
Limonade și cola
- Copilul dumneavoastră ar trebui să bea suc și cola cât mai rar posibil. Aceste băuturi răcoritoare constau în principal din zahăr, apă și aditivi, sunt supraîndulcite și condimentate cu arome artificiale pentru a îmbunătăți gustul.
- Multe băuturi și produse de cofetărie conțin coloranți azoici de îngrijorare, de exemplu E 102 (tartrazină). Acestea pot declanșa alergii și sunt suspectate că cresc probleme de concentrare și hiperactivitate la copii. Din iulie 2010, adăugarea anumitor coloranți azoici a trebuit, prin urmare, să fie etichetată în întreaga UE cu mențiunea „poate afecta activitatea și atenția copiilor.