Hrișcă, Quinoa și Amaranth
Quinoa, amarantul și hrișca sunt cei mai cunoscuți reprezentanți ai așa-numitelor pseudocereale, deoarece formează boabe de amidon asemănătoare cerealelor. Semințele lor pot fi prelucrate ca boabele de cereale, deci pot fi consumate ca garnitură, cum ar fi orezul, de exemplu. Pot fi folosite și pentru coacerea pâinii, dar numai împreună cu grâul, ... Hrișcă, Quinoa și Amaranth
