Vitamina C: interacțiuni

Interacțiuni ale vitaminei C cu alți micronutrienți (substanțe vitale):

Fier de călcat

Pentru a favoriza absorbție of de fier prin reducere la Fe2 +, 25 până la 75 mg de vitamina C sau mai multe trebuie să fie prezente într-o masă. Eventual, vitamina C crește și mai mult stabilitatea intracelulară feritinei. Ca urmare, fagocitoza de feritinei în lizozomi și, astfel, conversia la hemosiderină slab disponibilă este prevenită.

histamina

Elevat histamina niveluri dezvoltate sub stres au fost observate a fi reduse de administrare de acid ascorbic (vitamina C).

Vitamina E

Vitamina C are un efect indirect asupra radicalilor legați de membrană, care sunt neutralizați de tocoferol molecule pentru a forma radicali tocoferolici. Acidul L-ascorbic regenerează radicalul tocoferol. Această interacțiune sinergică protejează în mod optim membranele celulare, precum și celulele și nucleul celular.