Interacțiuni ale vitaminei A cu alți micronutrienți (substanțe vitale):
zinc
Deficitul de zinc afectează metabolismul vitaminei A în mai multe moduri:
- Scăderea sintezei proteinei de legare a retinolului (RBP). RBP este important pentru transportul retinolului prin fluxul sanguin în țesuturi.
- Activitate scăzută a enzimei necesară pentru a converti forma de stocare a vitamina A - palmitat de retinil - în retinol.
- zinc este necesară pentru enzima care transformă retinolul în retinian (aldehida vitaminei A1).
Fier de călcat
Deficitul de vitamina A se poate agrava anemie cauzat de deficit de fier (anemie feriprivă; anemie). Studiile au constatat că vitamina A suplimentarea are efecte benefice asupra acestei forme de anemie și se îmbunătățește de fier statutul la copii și femeile însărcinate. Aport combinat de vitamina A și de fier a arătat un succes terapeutic mai bun al anemie decât oricare de fier sau vitamina A singură.
