Vitamina A: aport

Vitamina A (retinol), beta-caroten

Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Cerințele individuale pot fi, prin urmare, mai mari decât recomandările DGE (de exemplu datorită dietă, consumul de stimulenți, medicamente pe termen lung etc.).

În plus, veți găsi cantitatea maximă zilnică sigură (nivel de admisie superior tolerabil) a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA / SCF) în tabelul din dreapta. Această valoare reflectă cantitatea maximă sigură de micronutrienți (substanță vitală) care nu provoacă efecte secundare atunci când este luată zilnic din toate sursele (alimente și suplimente) pentru o viață întreagă.

Aport recomandat

Vârstă retinol
mg-echivalentă / zi Nivelul de admisie superior tolerabil al SCFd (mg)
m w
Sugari
0 până la sub 4 lunib 0,5 - -
De la 4 la sub 12 luni 0,6 - -
Copii
1 până la sub 4 ani 0,6 0,8
4 până la sub 7 ani 0,7 1,1
7 până la sub 10 ani 0,8 1,5
10 până la sub 13 ani 0,9 2,0
13 până la sub 15 ani 1,1 1,0 2,0
Adolescenți și adulți
15 până la sub 19 ani 1,1 0,9 2,6
19 până la sub 25 ani 1,0 0,8 3,0
25 până la sub 51 ani 1,0 0,8 3,0
51 până la sub 65 ani 1,0 0,8 3,0
65 ani și mai în vârstă 1,0 0,8 3,0
Gravidă
de la 4. luna 1,1 3,0
Stillendec 1,5 3,0

a1 mg echivalent retinol = 6 mg all-trans-β-caroten = 12 mg altă provitamină A carotenoide = 1 mg retinol = 1.15 mg acetat de tot-trans-retinil = 1.83 mg palmitat de tot-trans-retinil; 1 UI (Unitățile internaționale sunt acum specificate numai în domeniul farmaceutic) = 0.3 µg retinol.

bValor estimat

cCirca 70 µg echivalent retinol echivalent pentru 100 g lapte secretat

d Nivelul de admisie superior tolerabil (aport zilnic total sigur) al Comitetului științific pentru alimente (SCF)

În cursul standardizării reglementărilor europene, indemnizațiile zilnice recomandate (ADR) valide au fost emise în Uniunea Europeană (UE) și au devenit obligatorii pentru etichetarea nutrițională în 1990 în Directiva 90/496 / CEE. O actualizare a acestei directive a avut loc în 2008. În 2011, valorile ADR au fost înlocuite cu valorile NRV (Nutrient Reference Value) în Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Valorile NRV indică cantitatea de vitamine, minerale și oligoelemente că o persoană obișnuită ar trebui să consume zilnic pentru a-și satisface nevoile.

Vitamină Nume NRV
Vitamina A retinol 800 μg

Prudență. Un VNR nu este o indicație a cantităților maxime și a limitelor superioare - vezi mai sus la „Nivelul admisibil superior de admisie” (UL). De asemenea, valorile VNR nu iau în considerare sexul și vârsta - vezi mai sus în Recomandările Societății Germane de Nutriție (DGE) e. V ..