Ulei de floarea soarelui

Structură și proprietăți

Uleiul de floarea-soarelui rafinat este uleiul gras obținut din semințele de L. prin presare mecanică sau prin extracție și rafinare ulterioară. Există ca un lichid limpede, galben pal și este practic insolubil în de apă. Principalul acizi grași în ulei includ acid oleic și acid linoleic. Ambele sunt nesaturate.

Efecte

Uleiul de floarea soarelui are piele condiționare, proprietăți lipidice și lipofile.

Domenii de aplicare

• Ca piele produs de îngrijire.
• Pentru fabricarea medicamentelor, de exemplu, creme și unguente.
• Ca solvent pentru ingredientele active lipofile.
• Ca hrană, de exemplu, pentru saltire și prăjire și pentru producția de margarină.