Motivul pentru care eschimosii și japonezii suferă mult mai rar de boli cardiovasculare decât europenii se datorează probabil lor dietă. Din cauza bogatelor lor în pești dietă, aceste populații consumă mult mai mult omega-3 acizi grași și astfel să le protejeze inimile. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți la fel ca acești oameni, nu trebuie să vă puneți pește în meniu în fiecare zi. Este suficient să luați două tipuri de ulei aproape deja uitate la nivel intern condiment raft: Ulei de cânepă și aur de ulei de plăcere furnizează și mai mult decât fiecare cantitate de grăsime valoroasă.
Ulei de cânepă și ulei de aur de plăcere: efect cu acizi grași omega-3.
Ambele ulei de cânepă și aur de ulei de plăcere au o proporție mare de mono- și poli-saturate acizi grași. Spre deosebire de alte uleiuri vegetale, acestea se caracterizează printr-un raport deosebit de benefic de grăsimi omega-3 și omega-6. Acest lucru are ca rezultat efecte pozitive asupra sânge niveluri de lipide, sânge circulaţie si inimă. În plus, ulei de cânepă și aur de ulei de plăcere poate proteja împotriva tromboză și moarte subită cardiacă și ajutor împotriva hipertensiune arterială și cronice inflamaţie. Apropo, uleiul de cânepă nu are un efect intoxicant, spre deosebire de uleiul de hașiș. În timp ce uleiul de hash este extras din rășina plantei de cânepă, care conține cantități relativ mari de THC, uleiul de cânepă este produs din semințe, care nu conțin cantități semnificative de THC. În plus, uleiul de cânepă se distinge și de uleiul de CBD, care conține ingredientul activ cannabidiol și este folosit ca remediu datorită antispastice și sedativ efect. Uleiul nu are efect intoxicant și este disponibil legal în magazinele online.
Ce gust are uleiul de plăcere și uleiul de cânepă?
Cel mai comun gătit uleiurile sunt neutre în gust. Sunt de obicei folosite ca grăsime de prăjit sau ca bază a sosului de salată. Este destul de diferit de uleiul de cânepă și aurul de ulei de plăcere, care sunt produse presate la rece și, astfel, au propriul gust tipic
- Aurul uleiului de plăcere se caracterizează printr-un miros de mazăre, cu miros de pajiște miros și ușor înțepător gust. Spre deosebire de uleiul de in, totuși, uleiul de camelină este mult mai blând.
- Uleiul de cânepă, pe de altă parte, are un gust erbaceu până la nuci.
Aur de ulei de plăcere și ulei de cânepă: se folosește în bucătărie
Datorită aromelor lor naturale, ambele uleiuri sunt un plus interesant pentru salate, legume crude, feluri de mâncare de cartofi, sosuri, tartine și pestos. Nici aurul uleiului de plăcere, nici uleiul de cânepă nu trebuie încălzit la peste 165 ° C, deoarece la căldură ridicată acizi grași descompune și gust a schimbărilor de ulei. Prin urmare, uleiurile nu sunt potrivite pentru prăjire și prăjire. Cu toate acestea, pot fi folosite pentru aburire și tocană.
Depozitare: care este durata de valabilitate a uleiurilor?
Pentru depozitare, acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Uleiul de in deschis se strică rapid și se va păstra doar timp de șase până la opt săptămâni. Uleiul de cânepă, pe de altă parte, poate fi utilizat timp de nouă luni bune după deschidere.
Cosmetice: îngrijirea pielii cu ulei de cânepă și ulei de in
Uleiul de cânepă și uleiul de plăcere nu doar îngrijesc piele din interior, dar sunt folosite și în cosmetică. Datorită conținutului lor ridicat de acid α-linolenic, cele două uleiuri au grijă piele și păr și sunt, prin urmare, ingrediente populare ale creme, loțiuni, săpunuri și cosmetică. Produse cosmetice cu ulei de aur de plăcere și ulei de cânepă sunt potrivite în special pentru îngrijirea persoanelor sensibile, aspre, piele uscata. Grasul acizi preveni piele de la uscare. Uleiurile sunt, de asemenea, potrivite ca masaj ulei, șampon sau cura de îngrijire, deoarece au un emolient natural.
Faceți aur din ulei de plăcere și ulei de cânepă
Uleiul de cânepă poate fi obținut din semințele plantei de cânepă, cunoscută drept o plantă utilă în Europa de 5,000 de ani. Uleiul poate fi presat pe ambele rece și fierbinte, cu ulei de cânepă presat la rece fiind de obicei de calitate superioară și mai sănătos. Uleiul de cânepă de calitate organică este de obicei rece presat. Uleiul de aur de plăcere este extras din semințele plantei de aur de plăcere și, prin urmare, nu trebuie confundat cu uleiul de in, care este fabricat din in. Rece presate, ambele uleiuri au o culoare galbenă puternică. Uleiul de cânepă presat la cald, pe de altă parte, este mai verzui.
Rețete cu ulei de cânepă
O rețetă simplă de ulei de cânepă este spaghetele cu sos de roșii din ulei de cânepă:
- Pentru a face acest lucru, gătiți un pachet de spaghete cu un vârf de sare al dente.
- Între timp, călește un cubulețe ceapă și un cățel de presat usturoi intr-o tigaie in 2 linguri de ulei de canepa la temperatura moderata pana la transluciditate.
- Acum adăugați un pachet de roșii strecurate în tigaie și încălziți ușor.
- Se condimentează cu sare, piper și busuioc.
- Puneți spaghetele finite într-o strecurătoare și scurgeți-le de apă.
- Apoi, îndoiți imediat pastele înapoi în oală, adăugați o picătură de ulei de cânepă și amestecați.
- Acum aranjează spaghetele cu sosul de roșii pe două farfurii.
Îmbrăcat din aur de ulei de plăcere
Din aur de plăcere uleiul este foarte ușor de făcut un dressing delicios după rețetă, care se potrivește bine cu salatele colorate de vară.
- Pentru a face acest lucru, tocați mărunt un chili mic piper și un cuișor de usturoi.
- Puneți într-un castron împreună cu zece linguri de aur de ulei de plăcere și cinci linguri de balsamic oţet și se amestecă cu o furculiță.
- Acum adaugă o lingură de picant muştar și o linguriță de miere.
- Se condimentează cu sare și piper, amesteca.
- Spălați salata și legumele după cum doriți, tocați și puneți într-un castron de salată.
- Într-o tigaie antiaderentă fără ulei, prăjește o mână de pin nuci.
- Adăugați semințele împreună cu sosul peste salată, amestecați și serviți.
