Fructele de mere la prima vedere par ciudate și la a doua vedere sunt o îmbogățire extraordinară a grădinii și a meniului. Fructele aromate sunt o adevărată comoară pentru casă gătit și să promoveze sănătate prin vitamine și antioxidanți valoroși.
Apariția și cultivarea chokeberry
Chokeberries pot fi preparate într-un mod foarte variat și sunt un supliment binevenit la meniu datorită substanțelor vitale extrem de eficiente. aronia (botanic Aronia) aparține ca mărul și alți pomi fructiferi familiei trandafirilor (Rosaceae). Sălbaticul formează „Aronia melanocarpa” cu boabele sale negre adânci și „Aronia arbutifolia”, roșu aronia, sunt considerate plante medicinale eficiente. Prin încrucișare a fost creată „Aronia prunifolia” cu soiuri precum Nero, Viking sau Aron. Fructele roșu-negru sunt mici ca fructele de pădure și prezintă un miez mic în carnea suculentă, roșie lucioasă. Florile sale albe strălucitoare amintesc, de asemenea, de cele ale mărului. chokeberry fructele sunt recoltate la sfârșitul verii, iar frunzișul, care devine roșu intens în toamnă, oferă o afișare spectaculoasă de culoare. Chokeberry face puține cerințe asupra solului sau locației și tolerează atât soarele, cât și umbra parțială. Este un ornament atractiv în grădina de acasă, care produce fructe foarte sănătoase. Inițial, chokeberry a fost un arbust sălbatic din America de Nord al cărui vitamină-fructele bogate au servit indienii ca aprovizionare de iarnă. Botanistul Ivan Mitschurin a adus arbustul în Rusia în jurul anului 1900, unde a cercetat proprietățile sale de vindecare.
Efect și aplicare
Boabele de mere pot fi preparate într-un mod foarte variat și sunt un plus binevenit la dietă datorită substanțelor vitale extrem de eficiente. Carnea de chokeberry sălbatic are un gust dulce și acru și oarecum acru, soiurile cultivate sunt oarecum mai blânde gust. În cantități mici, fructele soiurilor sălbatice pot fi savurate proaspete, dar au o ușoară laxativ efect datorat amigdalină conțin. Când este zdrobit și încălzit, amigdalină conținutul de fructe de pădure sălbatice este inofensiv. În magazine, chokeberries sunt de obicei disponibile sub formă uscată și constituie o bază bună pentru o varietate de feluri de mâncare delicioase. Ca ingredient sănătos în iaurt și feluri de mâncare de quark sau ca alternativă interesantă la stafide, pot fi folosite foarte bine în muesli. Combinate cu fructe dulci precum bananele, caisele și perele, ele produc gemuri sau jeleuri fine. Fructele de mere pot fi folosite și în prăjituri, briose sau alte produse de patiserie. O sursă rapidă și sănătoasă de energie sunt batoanele de fructe de ciocolată. Dacă doriți să vă faceți propriile bare de fructe, amestecați ciocolată cu fulgi de ovăz și orez pufos, adăugați zmeură și fulgi de cocos și amestecați cu miere or Sirop din esență de arțar pentru a face un amestec care este uscat în cuptor și apoi tăiat în bare. Boabele sunt, de asemenea, o încântare ciocolată fondue: pentru a face acest lucru, topiți ciocolata neagră într-un de apă faceți baie și acoperiți cu ea ciocolată uscată. Chokeberries curățate, bătute printr-o sită și amestecate cu lapte, smântână și miere a face o vitamină-lecture bogat. În același mod, chokeberries sunt perfecte ca ingredient în piureuri. Vara, un calmant de sete intens violet, realizat din suc de mere, mineral de apă iar o lovitură de nectar de ardei iute este răcoritoare. Chiar și mâncărurile principale interesante pot fi preparate cu ardei iute: Ca alternativă la afine, jeleul de ardei iese perfect cu mâncărurile de vânat. Urmând meniul, vinul chokeberry, care este disponibil ca vin de desert semi-uscat, este delicios. Cu ceai din tescovină de fructe de pădure și baie sare sunt oferite alte produse din chokeberry. Cei care nu sunt interesați în primul rând de plăcerile culinare, dar sunt preocupați în primul rând de sănătate-proprietatea de promovare a chokeberry poate achiziționa chokeberry praf, pastile or capsule. Acestea conțin ingredientele vitale ale chokeberry în formă concentrată.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.
Boabele de chokeberry nu sunt doar gustoase și utilizabile în mod variabil, ci sunt mai presus de toate o sursă extraordinar de bogată de substanțe vitale sănătoase. Boabele de mere conțin acid folic, minerale și vitamine, precum și niveluri deosebit de ridicate de substanță vegetală secundară extrem de eficientă antocianină. Antocianina este un pigment din grupa flavonoidelor și este responsabilă de culoarea roșie până la violet închis a arborelui galben. Flavonoidele servește pentru a proteja planta de boli, lumina soarelui excesivă și radiații ionizante. Comparativ cu alte fructe de pădure, chokeberry conține o cantitate remarcabil de mare din acest ingredient valoros. În chokeberry există de zece ori mai mult antocianină decât în strugurii roșii și de aproximativ patru ori mai mult decât în coacăzele negre. Efectul antocianinei bioflavonoide asupra organismului uman este extrem de interesant pentru sănătate îngrijirea și prevenirea bolilor. Studiile științifice demonstrează efecte antivirale, antibacteriene, anticarcinogene și antiinflamatorii. Ca așa-numit eliminator de radicali liberi, antocianina chokeberry leagă radicalii liberi care atacă celulele corpului. Prea multe dintre acestea dăunătoare oxigen compușii perturbă metabolismul celular și provoacă „oxidativ stres”În celulă. Acest lucru este favorizat de un stil de viață nesănătos, inflamaţie în organism și influențe nocive asupra mediului. Cu cât mai multe celule ale corpului sunt atacate în acest fel, cu atât este mai probabil sănătate vor apărea probleme. Acest lucru accelerează procesul de îmbătrânire a celulelor, care poate ulterior conduce la boli grave. Efectele negative ale radicalilor liberi pot fi influențate favorabil de antioxidant efectele chokeberry. Întărește sistemului imunitar, protejează stomac și ficat, are un efect de echilibrare asupra sânge zahăr nivelurile și poate ajuta la prevenirea diabet mellitus. Protecția UV prezentă în pigmentul antocianină ajută la menținerea piele arătând proaspăt. Chokeberry are, de asemenea, efecte benefice asupra întregului Sistemul cardiovascular, vedere și sânge nave. Puterea ingredientelor sale face ca ardeiul iute să fie o „fântână a tinereții” extrem de eficientă pentru întregul corp.
