Castan dulce: aplicații, tratamente, beneficii pentru sănătate

Castanul dulce, cunoscut și ca castanul comun, este un copac originar din Europa Centrală, de Sud și de Vest. Castanul dulce este cunoscut pentru fructele sale comestibile, cunoscute și sub numele de castane. În medicina tradițională, pe lângă fructe, se folosesc și frunzele castanului dulce.

Apariția și cultivarea castanului dulce

Până când un copac dă roade pentru prima dată, pot trece 30 de ani. Castanele dulci pot trăi până la 600 de ani. Castanul dulce comun sau castanul dulce (Castanea sativa) este cultivat în principal în sudul și vestul Europei. Cu toate acestea, se găsește și în Siria și Asia Mică. Castanul dulce este un copac de foioase care poate creşte până la 35m înălțime. Trunchiul drept și puternic poate atinge o circumferință considerabilă de până la șase metri. Vara, frunzele eliptice lungi de 12 până la 20 de centimetri sunt atașate de ramurile puține, dar puternice. Frunzele de un verde intens sunt dințate la margini. Inflorescențele galbene au o lungime de până la 25 de centimetri și sunt asemănătoare unor pisici. Florile se transformă în castane în toamnă, care sunt înconjurate de o coajă spinoasă. În interiorul acestei cochilii de fructe sunt două până la trei din maro strălucitor nuci. Fructele căzute sunt distribuite în zona înconjurătoare de către locuitorii pădurilor, cum ar fi grădină, corbi, veverițe sau gauri și contribuie la răspândirea castanului dulce. Poate dura 30 de ani pentru ca un copac să dea roade pentru prima dată. Castanele dulci pot trăi până la 600 de ani. În Sicilia există castanul sutei de cai. Vârsta sa este estimată la 2000-4000 de ani.

Efect și aplicare

Fructele castanului dulce, castanele, aparțin nuci. Comparativ cu rudele lor precum nucile sau alune de padure, castanele dulci constau în principal din carbohidrati și nu grăsime. De asemenea, conțin proteine ​​de înaltă calitate și numeroase oligoelemente precum calciu, de fier, magneziu, mangan, cupru or potasiu. Vitamine E, C, provitamina A și diferite vitamine B fac parte, de asemenea, din castane. Conținutul lor de energie este destul de ridicat, 220 de calorii pe 100g. Castanele aparțin astăzi alimentelor destul de ridicate. În trecut, ei erau „pâine a oamenilor săraci ”. nuci au fost uscate în acel moment și făcute atât de durabile. Apoi au fost măcinate și utilizate împreună cu alte făină pentru de coacere pâine. Chiar și astăzi, făina de castane este încă folosită în bucătărie. Castanele sub formă prăjită sau fiartă sunt populare. Castanele în piure sunt o componentă a deserturilor, plăcintelor sau înghețatei. În multe țări, castanele sunt servite în mod tradițional ca garnitură cu vânat sau păsări de curte în sezonul de Crăciun. Castanele nu se consumă de obicei crude; gătit sau procesul de prăjire descompune amidonul conținut în nuci, făcând castanele mai ușor de digerat. În plus, castane fierte sau prăjite gust mult mai aromat. Doar Hildegard von Bingen recomandă consumul de castane dulci crude pentru „durere de inimă”. Potrivit Sf. Hildegard de Bingen, castanul dulce este un remediu universal potrivit pentru toată lumea. Pentru ea, nucile au fost folosite crude, fierte sau măcinate în tratamentul slăbiciunii mintale, concentrare tulburări sau gută. Chiar și lemnul de castan făcea parte din medicamentul ei. S-a spus că parfumul este benefic pentru creier și persoanele cu nervură problemele trebuiau să facă din lemn un băț și să-l poarte în mână. Asta ar trebui încălzire mâna și această căldură ar trebui să curgă în corp și să întărească venele și forțele corpului acolo. Chiar și astăzi, castanele sunt considerate a tonic pentru nervi. Acest lucru se datorează probabil conținutului lor ridicat de B vitamine și fosfor. În plus, ajută la mai multe relaxare prin aminoacid triptofan. Rutina bioflavonoidă, care este, de asemenea, un ingredient al castan sălbatic, întărește pereții venelor și previne inflamaţie. În plus, se spune că nucile au un expectorant și efect antiinflamator, motiv pentru care sunt utilizate în medicina populară pentru răceli. taninuri conțin un efect astringent, adică au un efect astringent asupra membranelor mucoase și pot astfel ameliora diaree. Cunoscătorii se bucură, de asemenea, de frunzele castanului dulce ca ceaiul. Ceaiul din frunze de castan dulce conține multe taninuri si alte compuși vegetali secundari precum flavonoide, despre care se spune că au antioxidant efecte. Ca castan dulce, castanul dulce este popular ca floare de Bach. Esențele de flori de Bach sunt remedii energetice care își găsesc utilizarea în primul rând în natură.Chestanul de flori de Bach se presupune că ajută în special la disperare și, prin urmare, este utilizat pentru persoanele care, de exemplu, au suferit o lovitură severă a sorții și și-au pierdut orice speranță. Cu toate acestea, până în prezent nu există dovezi științifice privind eficacitatea Flori de Bach.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.

Numeroasele sănătate-ingredientele care promovează nucile și frunzele fac din castanul dulce un rol general în medicină. B vitamine și fosfor întăriți nervi, triptofan calmează tensiunea, substanțele nutritive alcaline reglează acidul-bazic echilibra, calciu și fosfor întări os și dinții, iar bioflavonoizii ajută nervură Probleme. În ciuda acestei game largi de efecte, castanul dulce este rar folosit în medicină astăzi. În natură, este utilizat în principal de adepții medicinei lui Hildegard von Bingen. În medicina ortodoxă modernă, castanul dulce nu joacă niciun rol, spre deosebire de castan sălbatic, care este utilizat pentru tulburările venoase. Prin urmare, castanul dulce este mai probabil să se găsească pe farfuriile europene decât în ​​dulapurile cu medicamente. Dar chiar și acolo își desfășoară efectul vindecător, deși neintenționat, și oferă, de asemenea, o experiență culinară.