coacăz este greu de învins din punct de vedere al diversității: nu doar în bucătăria casnică face parte din pregătirea unei varietăți largi de feluri de mâncare, ci și în natură are un loc ferm de secole. Deja nativii americani venerau coacăz ca plantă medicinală și folosea fructele pentru tratarea diferitelor afecțiuni.
Apariția și cultivarea afinelor
Afinele au, de asemenea, un efect antiinflamator, motiv pentru care sucul fructului poate fi folosit ca o gargară pentru ușoară inflamaţie a gură sau gât. Chiar și astăzi, coacăz este încă considerat un medicament natural general: este utilizat pentru afecțiuni gastro-intestinale, are un efect preventiv împotriva bolilor civilizației, cum ar fi cancer or diabet și este considerat un firesc anti-îmbătrânire agent care încetinește îmbătrânirea externă și internă a corpului uman. Afinul este, de asemenea, un fruct popular în meniul dietelor, deoarece nu este doar absolut scăzut de calorii, dar susține și procesul de pierde în greutate prin diferite ingrediente. Afinul, care este, de asemenea, cunoscut popular ca afine, boabe minore, boabe sălbatice sau mur, este o specie din familia ericilor. Cu toate acestea, reclama cultivată coacăze sunt o specie care provine din afinul american și nu din cea originară din regiunea europeană. Afinul este practic răspândit în toate zonele climatice nordice și temperate din Europa și Asia. Preferă un sol sărac în nutrienți și bază, pe care planta semi-umbră îl găsește de preferință în pădurile de foioase și conifere, în special pin și munte molid păduri, precum și în peisaje montane și de mlaștină. Afinul este un rădăcină profundă, astfel dezvoltă rădăcini de până la un metru și se hrănește cu humus crud cu ajutorul ciupercilor de rădăcină. Planta de erică este foarte sensibilă la îngheț: deja la îngheț târziu poate suferi daune considerabile, la îngheț intens planta de obicei îngheță complet. În acest caz, portaltoiul rămâne intact și poate răsări în primăvară.
Efect și aplicare
Utilizarea afinului ca plantă medicinală este multiplă: fructele sale uscate, proaspete sau congelate sunt utilizate pentru tratamentul tuturor simptomelor și afecțiunilor, metoda de ingestie variază de la boabele naturale în stare brută la preparatele farmaceutice. Afinul conține o varietate de ingrediente diferite care pot avea un efect pozitiv asupra organismului uman sau pot promova vindecarea în boli specifice. Fructul afinului conține în principal substanțe vegetale secundare, cum ar fi antocianidine, catecoline, flavonoide, proantocianidine, fructe acizi, pectine și invers zahăr. În frunzele plantei sunt în principal fenolice acizi carboxilici, arbutina, hidrochinonă, taninuri, chinolizidină alcaloizi, crom și mangan. Domeniul de aplicare a substanțelor active individuale este larg și începe cu digestia. Uscat coacăze sunt un remediu eficient pentru diaree datorită conținutului ridicat de tanin, precum și al conținutului ridicat concentrare de pectine, în timp ce consumul de cantități mai mari de fructe proaspete are o laxativ efect și este, prin urmare, adesea folosit ca remediu natural pentru constipaţie. Coacăze au, de asemenea, un efect antiinflamator, motiv pentru care sucul fructului poate fi folosit ca o gargară pentru ușoară inflamaţie a gură sau gât. Antocianidinele conținute în boabe au, de asemenea, un efect regenerativ în cazul fragilității legate de boală capilar sisteme - le stabilizează și astfel contracarează simptomele însoțitoare ale diferitelor boli precum diabet. Cu toate acestea, afinele sunt folosite și pentru tratarea ulcerelor gastro-intestinale, a bolilor retinei sau a tulburărilor de vedere la amurg sau noaptea, mai ales sub formă de preparate gata de utilizare. Cu toate acestea, pregătirea și utilizarea frunzelor de afine sunt controversate. Deși acestea sunt considerate a fi mai mici sânge zahăr datorită conținutului ridicat de crom, cauzează simptome de otrăvire atunci când sunt consumate pe o perioadă lungă de timp, motiv pentru care posibila utilitate medicală a frunzelor de afine este încă neclară.
Semnificație pentru sănătate, tratament și prevenire.
Cu toate acestea, afinul poate fi utilizat nu numai pentru tratarea afecțiunilor acute, dar are și un puternic efect preventiv.În majoritatea cazurilor, consumul regulat de fructe ajută la prevenirea eficientă a bolilor și sprijină, de asemenea, furnizarea adecvată de substanțe nutritive pentru corpul uman. Pe lângă cele secundare, afinul conține și un număr mare de substanțe vegetale primare vitale, care trebuie furnizate organismului uman prin aportul zilnic de alimente. În special, conținutul său ridicat de de fier, acid folic și zinc are un efect pozitiv asupra sânge zahăr niveluri și întărește sistemului imunitar. Mulțumesc vitamina C și o varietate de fibre dietetice, afinele ajută și la scăderea în greutate; lor mare potasiu conținutul crește în plus metabolismul grasimilor. Mai mult, cu o putere calorică de aproximativ 43 kcal la 100 g, boabele sunt extrem de scăzute de calorii, făcându-l unul dintre cele mai prietenoase fructe dintre toate. Similar cu cel aferent căpşună, mur și zmeură, conține multe carotenoide, care - mai ales beta-caroten - susține vederea umană și previne legată de vârstă deficiență vizuală. Pterostilbenul prezent în afine are, de asemenea, un efect foarte pozitiv - scade colesterolului nivel. Mai mult, afinele sunt considerate a preveni una dintre cele mai răspândite boli ale civilizației: Rac. Rac este cauzată de un exces de radicali liberi, care dăunează celulelor și, în cel mai rău caz, pot conduce la formarea tumorilor care se metastazează în organism. Radicalii liberi sunt, de asemenea, responsabili de îmbătrânirea vizibilă a noastră piele și poate promova și procesele inflamatorii. polifenoli conținute în concentrații mari de afine prind radicalii liberi și taninuri în fruct, în special acidul hidroxicinamic, au un efect antiinflamator suplimentar. Afinele nu numai că previn cancerul, ci și încetinesc procesul de îmbătrânire și, de asemenea, protejează nave și prevenirea bolilor de Sistemul cardiovascular.
