Ghimbir: aplicații, tratamente, beneficii pentru sănătate

Ghimbir ne este cunoscut ca un condiment cu toate acestea, este foarte apreciată și în medicină. Printre altele, tuberculul picant ajută la greaţă iar în tratamentul bolilor reumatice.

Apariția și cultivarea ghimbirului

Astăzi, este imposibil să ne imaginăm rafturile fără ghimbir ca o condiment, în special bucătăria asiatică iubește și apreciază tuberculul picant. Ghimbir este un nume pentru rizomul plantei Zingiber officinale. Originar originar din Asia de Sud-Est, este acum răspândit în aproape toate țările tropicale și este cultivat în China, Japonia, India, Caraibe, SUA și Africa, printre alte locuri. Planta rizomului tropical are frunze lungi înguste și formează un portaltoi puternic care se ramifică larg. Din acesta germinează lăstari noi anuali și peste un metru înălțime. Florile sunt galbene cu o stamină purpurie izbitoare. Ghimbirul a fost cunoscut ca un condiment planta de mii de ani, chiar și Confucius și-a condimentat vasele cu ea în urmă cu 2500 de ani. Astăzi, ghimbirul este un condiment indispensabil, iar bucătăria asiatică în special iubește și apreciază tuberculul picant. Inițial, ghimbirul este încă înconjurat de o coajă neagră, dar la noi condimentul vine în principal decojit în comerț.

Efect și aplicare

Ghimbirul are mai mult de 160 de ingrediente diferite, inclusiv numeroase vitamine, de fier, potasiu, calciu, sodiu, fosfor și uleiuri esențiale (zingiberol, zingiberen) și pungente (gingeroli și shoagoli). În bolile respiratorii, planta este utilizată în cursul aromaterapie. Substanța înțepătoare gingerol are un efect pozitiv asupra corpului uman și se spune că [6] -gererolul are și anticarcinogen (eficient împotriva cancer), imunosupresor (suprimă reacțiile nedorite ale sistemului imunitar) și efecte antiinflamatorii. În astm, ghimbirul poate ameliora probabil severitatea condiție. Gingerolii inhibă creșterea bacteriei Helicobacter pylori, care este responsabil pentru numeroase stomac boli. În timpul procesului de uscare, gingerolii se transformă în shoagoli, care promovează producția de acid gastric, facilitează digestia și accelerează metabolismul. Depozite periculoase în sânge nave poate fi astfel redus. Rac Cercetătorii studiază ghimbirul, deoarece gingerolul poate reduce dezvoltarea tumorilor. În reumatoidă artrită, efectul antiinflamator al ghimbirului este excelent și este utilizat pe scară largă în acest scop. Gingerolii din ghimbir au același lucru mecanism de acțiune as acid acetilsalicilic in aspirină - inhibă enzima ciclooxigenază și astfel blochează transmiterea durere. Ghimbirul poate fi, prin urmare, utilizat pentru a trata dureri de cap, migrene, precum și mușchi și gât durere. Antiemeticul (greaţă efectul ghimbirului a fost dovedit. Greaţă poate fi în mod eficient suprimat, chiar și pe mare și rău de călătorie, greață în timpul sarcinii iar greața postoperatorie poate fi combătută cu tuberculul. Ginger are o antioxidant are efect și leagă radicalii liberi din organism. Acestea atacă propriile celule ale organismului și provoacă îmbătrânirea rapidă a celulelor și sunt, de asemenea, considerate a declanșa cancer. Spre deosebire de multe alte medicamente, ghimbirul nu are numai efecte secundare diaree este posibil în caz de supradozaj. Produsele cu ghimbir sunt disponibile ca ceai, capsule, picături sau comprimate, tuberculul poate fi consumat și pur, dacă este ascuțit gust nu deranjează.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire.

Ghimbirul este de obicei folosit ca ceai de ghimbir, îl puteți cumpăra și ca amestec de ceai sau în pungi cu filtru. Ca medicament sub formă de pulbere, ghimbirul este disponibil sub formă de capsule și există, de asemenea, sucuri, bomboane, picături și esențe care conțin ghimbir. Pentru a obține un efect, cotidianul doză ar trebui să fie de aproximativ 2-4 grame de medicament. Ceaiul de ghimbir poate fi preparat singur prin turnarea fierberii de apă peste aproximativ 1 gram din rădăcina tăiată grosier. După cinci minute, de apă se toarnă printr-o strecurătoare de ceai. În caz de greață severă, 2 grame de pulbere de droguri trebuie luate cu puțin de apă. Pentru boala de dimineață, ghimbirul s-a dovedit a fi eficient, dar studiile controlate lipsesc, deci nu ar trebui să fie luate. Calculii biliari sunt o contraindicație a ghimbirului - prin urmare, trebuie consultat un medic înainte de utilizare. Dacă ghimbirul este luat în doze mai mari pe o perioadă mai lungă de timp, sânge coagulare, tensiune arterială și zahăr din sânge nivelurile se pot schimba. Diabetici și pacienți cu hipertensiune arterială ar trebui, prin urmare, să se consulte medicul lor Ghimbirul trebuie păstrat întotdeauna într-un loc uscat și ferit de lumină. O cura de ghimbir pe parcursul mai multor săptămâni este recomandată pentru ameliorarea digestiei. Ghimbirul devine mai digerabil dacă este savurat de 1-2 ori pe zi. Pentru a face acest lucru, tăiați 100 de grame de medicament în cuburi și fierbeți încă 100 de grame de apă cu ghimbir. Acum bucățile trebuie să fiarbă slab timp de aproximativ 20 de minute, apoi se adaugă 100 de grame de zahăr. Cand zahăr s-a dizolvat, amestecul este lăsat să stea. În două zile consecutive, bulionul de ghimbir se fierbe din nou la minim 20 de minute, după care trebuie să se răcească bine. În a treia zi, fierbeți din nou bulionul până când ghimbirul capătă o culoare glazurată și bulionul devine gros. Bucățile de ghimbir sunt acum scoase din sirop. Acesta este îmbuteliat în timp ce este fierbinte. Perioada de valabilitate a răspândirii este de aproximativ 6 luni, asigurați-vă că este păstrată într-un loc întunecat și răcoros. Ghimbirul poate fi consumat în siguranță pe o perioadă lungă de timp, fără efecte secundare. Cu toate acestea, dacă apar reacții alergice, există o creștere arsură, diaree sau stare de rău, un medic trebuie consultat pentru a clarifica cauzele exacte.