Anason: aplicații, tratamente, beneficii pentru sănătate

Anason este un medicament bine cunoscut și condiment planta din familia umbelliferelor. Numele său latin este Pimpinella anisum. Este o plantă anuală care poate creşte până la 60 cm înălțime. Întreaga plantă este foarte aromată și emite deja parfumul tipic pentru care anason este cunoscut.

Apariția și cultivarea anasonului

Anason poate fi folosit în moduri foarte diferite. Sunt deosebit de cunoscute băuturile alcoolice parțial rezistente, care poartă aroma foarte tipică a fructelor de anason. Din aproximativ iulie până în septembrie, anasonul poartă flori albe, iar în august și septembrie, fructe maronii despicate. Acestea din urmă sunt recoltate imediat ce sunt coapte și pot fi utilizate în dulciuri, băuturi alcoolice sau chiar ca medicament natural în scopuri de vindecare. Anasonul conține până la 6% uleiuri esențiale și, prin urmare, poate fi utilizat și pentru extracția uleiului în diverse scopuri. Planta de anason provine din regiunea estică a Mediteranei. Astăzi este importat în principal din Egipt, Italia, Spania și Turcia. În Germania, anason este rar întâlnit în sălbăticie, deoarece preferă un climat uscat și este exigent creşte. Cu toate acestea, uneori este cultivat în această țară. Timp de colectare: iulie - august, florile ombelei sunt recoltate la maturitate, galben-maroniu și apoi uscate. În cele din urmă, cineva bate fructele.

Efect și aplicare

Anasonul poate fi folosit în moduri destul de diferite. Sunt deosebit de cunoscute băuturile alcoolice parțial rezistente, care poartă aroma foarte tipică a fructelor de anason. Acestea includ, de exemplu, ouzo, pastis sau sambuca. Cu toate acestea, în unele cazuri, anasonul este parțial sau complet înlocuit cu anason stelat, care este importat din China. Produsele de patiserie cu aroma populară de anason sunt, de asemenea, cunoscute în bucătăria occidentală, de exemplu anason cookie-urile care sunt disponibile în special de Crăciun sau rulourile de anason cunoscute în special în sudul Germaniei. gătire rețetele care includ fructe de anason sau flori de anason sunt mai puțin cunoscute, dar există. Astfel, florile pot fi folosite într-o salată, tulpinile și rădăcinile în supe și tocănițe. Dulciurile care profită de aroma puternică și gustoasă a anasonului sunt, de asemenea, foarte populare. Acestea includ, mai ales, bomboane sub diferite forme, care, pe lângă plăcute gust, poate avea, de asemenea, un efect calmant asupra gâtului și faringelui. Din acest motiv, anasonul este folosit și în medicina naturală. Bomboanele și pastilele pentru dureri în gât și tuse conțin adesea anason componente. Impreuna cu chimen dulce și chimen, planta versatilă se găsește și în diverse Ceaiuri din plante, care poate avea efecte de vindecare blânde asupra diferitelor zone ale corpului. Nu în ultimul rând, anasonul poate fi folosit și ca ulei esențial pentru parfumarea camerei sau frecare pentru diferite afecțiuni. Proprietăți: expectorant, decongestionant, antispastic

Proprietăți de vindecare: pentru flatulență, stimulează alăptarea, ameliorează afecțiunile gastro-intestinale de crampe, inflamația membranelor mucoase ale căilor respiratorii, bună pentru bebeluși și copii mici

Forme de dozare: Ceai, infuzie, ulei, condiment, lichioruri și băuturi din plante.

Combinații: potrivite în special cu fenicul și chimion împotriva afecțiunilor gastro-intestinale, gust mai plăcut decât chimionul și feniculul

Efecte secundare: reacțiile alergice apar foarte rar

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Pentru anason există numeroase domenii de aplicare în natură, care pot avea efecte pozitive asupra unor zone foarte diferite ale sănătate. Pentru răceli, fructele zdrobite sunt folosite ca infuzie sau chiar porții de ulei esențial pentru ameliorarea tusei și pentru a slăbi ușor mucusul blocat. În bomboane și gât pastile, componentele de anason ajută împotriva gâtului și a afecțiunilor faringiene. În aceste cazuri, este, de asemenea, posibil să faceți gargară cu un anason special de apă. Planta este adesea folosită aici împreună cu chimen dulce sau, de asemenea, menta. În plus, anasonul are, de asemenea, un efect antispastic și stimulator al apetitului și, prin urmare, poate fi folosit și pentru stomac reclamații. Din nou, fructele zdrobite, adesea combinate cu chimen dulce și chimen, este infuzat într-un ceai și apoi luat de mai multe ori pe zi. De vreme ce și anasonul are lapte-proprietăți obligatorii și este, de asemenea, popular printre copiii mici datorită plăcutului său gust, remedii naturale cu ingrediente de anason sunt ideale pentru femeile gravide, mamele care alăptează și bebelușii. Anason ceaiuri poate avea, de asemenea, un efect calmant și poate fi de ajutor pentru persoanele ușoare tulburari de somn (de asemenea, la copii). Aplicarea externă a anasonului este, de asemenea, posibilă, de exemplu pentru cap păduchi, scabie sau acarieni. În acest scop, zonele afectate ale corpului sunt frecate în mod regulat cu ceai puternic de fenicul sau cu o tinctură sau unguent din ulei esențial de anason. Un astfel de tratament este posibil și în medicina veterinară, de exemplu la câini când suferă de acarieni. Cu toate acestea, trebuie remarcat de urgență că pisicile nu trebuie în niciun caz tratate cu ulei esențial de anason, deoarece are un efect letal asupra lor.