Ulei de floarea soarelui
Structură și proprietăți Uleiul rafinat de floarea-soarelui este uleiul gras obținut din semințele de L. prin presare mecanică sau prin extracție și rafinare ulterioară. Există ca un lichid limpede, galben pal și este practic insolubil în apă. Principalii acizi grași din ulei includ acidul oleic și acidul linoleic. Ambele sunt nesaturate. ... Ulei de floarea soarelui