Intoleranță la fructoză: terapie nutrițională

Fructozurie, terapie intestinală și ereditară cu intoleranță la fructoză

Tratamentul dietetic constă dintr-un fructoză-liber sau slab fructos dietă, în funcție de fructoză sensibilitate. Cu respectarea strictă a dietă, simptomele se ameliorează de obicei în câteva săptămâni. Este important să știi asta adăugând glucoză la unfructoză dietă, fructoză absorbție poate fi normalizat în mare măsură. Motivul pentru aceasta este aparent prezența simultană a glucoză și fructoză în multe tipuri de fructe. glucoză conținutul poate compensa capacitatea redusă a fructozei absorbție.

Apariția fructozei

  • Apariția fructozei în formă liberă.
  • Gospodărie zahăr (zaharoza) este o dizaharidă (cu două zahăr). Zaharoza constă ca un dimer al unei molecule fiecare α-D-glucoză și β-D-fructoză.
  • Miere amestec de fructoză și glucoză.
  • Inversați amestecul de zahăr din părți egale glucoză și zahăr din fructe (fructoză), care apare și în miere
  • Sorbitol derivat chimic al glucozei, care este transformat în fructoză în organism. Folosit ca înlocuitor al zahărului, găsit în multe produse pentru diabetici, gumă de mestecat, bomboane;
  • Inulina, un carbohidrat care este descompus din fructoză.

Toate alimentele care conțin acești compuși trebuie evitate în mod constant în gestionarea dietei.

Exemple de alimente care conțin compuși de fructoză care ar trebui evitați.

Toate alimentele zaharoase, cum ar fi:

  • Dulciuri de tot felul
  • Produse fabricate industrial, cum ar fi alimentele convenabile și conservele de fructe și legume
  • Unele fructe și legume, deoarece unele au o fructoză deosebit de mare sau sorbitol conținut, fructe uscate, sucuri de fructe.
  • Gem, maioneză, ketchup, sosuri gata preparate.
  • De uz casnic, inversat și diabetic zahăr, miere.
  • Pâine și produse de patiserie, cum ar fi pâinea albă, pâinea integrală, pumpernickel.
  • Cereale pentru micul dejun precum porumb fulgi; muesli, fulgi de ovăz și nuci.
  • Carne vindecată
  • Limonadă
  • Oțet
  • Alcool
  • Produse diabetice
  • Toate alimentele care conțin inulină, cum ar fi anghinare, anghinare.
  • Condimente și condiment se amestecă cu zaharuri, arome.
  • Toate alimentele făcute cu sorbitol notă lista ingredientelor, sorbitolul are numărul E 420.

Astfel de alimente, acolo unde se adaugă zahăr-grat pe ambalaj spune că trebuie evitat și într-o dietă fără fructoză, deoarece pot conține în continuare sorbitol. Același lucru se aplică medicamentelor a căror acoperire constă din zaharuri.

Părinții nu trebuie să hrănească copiii cu fructe sau legume intoleranță la fructoză în timpul primului an de viață. Se recomandă înlocuirea substanțelor nutritive și a substanțelor vitale în special cu:

  • Vitamina C
  • Complexul de vitamina B
  • Calciu
  • Magneziu
  • Sodiu
  • Potasiu
  • zinc.

În malabsorbția fructozei, următoarele alimente sunt permise după primul an de viață și, respectiv, la vârsta adultă:

  • Terci auto-preparat, fasole verde, salată, salată de miel, cicoare, broccoli, conopidă, sparanghel, castraveți, spanac, mazăre, ciuperci, ridichi, ridichi, albe varză, roșii, rubarbă, lămâi.
  • Cartofii limitați sunt, de asemenea, permiși dacă au fost depozitați cel puțin 10-20 de zile, apoi curățați, tăiați și udați pentru o zi