Străduiți-vă să mențineți greutatea normală! Determinarea IMC (indicele de masa corporala, indicele de masă corporală) sau compoziția corpului prin analiza impedanței electrice și, dacă este necesar, participarea la un program pentru subponderal.
Verificări periodice
Controale medicale regulate
Medicina nutrițională
Consilierea nutrițională bazată pe analiza nutrițională
Recomandări nutriționale în conformitate cu un amestec dietă luând în considerare boala la îndemână. Aceasta înseamnă, printre altele:
Un total de 5 porții de legume și fructe proaspete zilnic (≥ 400 g; 3 porții de legume și 2 porții de fructe).
O dată sau de două ori pe săptămână pește de mare proaspăt, adică pește marin gras (omega-3 acizi grași) precum somon, hering, macrou.
Foarte bogat în fibre dietă (cereale integrale, legume).
Înlocuirea parțială a grăsimilor alimentare (grăsimi LCT = grăsimi cu lanț lung acizi grași) cu grăsimi MCT (grăsimi cu acizi grași cu lanț mediu) pentru tratamentul dietetic al steatoreei (scaunelor grase) și sindromului de pierdere a proteinelor enterale (pierderi de proteine prin intestin) în Sindromul Zollinger-Ellison. Digestia și absorbție (asimilarea) grăsimilor MCT este mai rapidă și independentă de acizi biliari, deci sunt preferate pentru bolile intestinului.
MCT margarină - ca o răspândire sau după gătit adăugați la mâncarea încă caldă; nu este potrivit pentru prăjire, tocană, fierte, grătar etc.
MCT gătit uleiuri - pot fi folosite ca grăsime de gătit; cu toate acestea, ele nu pot fi încălzite la fel de ridicate ca uleiurile vegetale obișnuite (nu încălziți prea mult și niciodată peste 70 ° C, la temperaturi peste 120-130 ° C are loc dezvoltarea fumului).
Păstrați-vă la cald sau reîncălziți alimentele preparate cu MCT trebuie evitate, deoarece poate apărea un gust amar.
Consumul crescut de proteine de înaltă calitate pentru tratarea sindromului pierderii de proteine enterale în sindromul Zollinger-Ellison:
Prefera: ouă, carne de peste, lapte și produse lactate, nuci, leguminoase (mazăre, linte, fasole), cartofi, produse din cereale etc.
Prin combinarea legumelor cu proteina animală, se poate actualiza valoarea biologică a proteinei din surse vegetale - de ex. Cartof cu ou, carne sau pește cu leguminoase, cereale cu lapte, etc.
Ca rezultat al Sindromul Zollinger-Ellison, există o neutralizare deficitară a stomac conținutul care intră în intestinului subtire, ceea ce duce la deteriorarea digestiei și absorbție a macro- și micronutrienților (substanțe vitale). dietă prin urmare, ar trebui să fie echilibrat și variat (se recomandă suplimentarea).
