Rezumat | Recunoașterea și tratarea deficiențelor minerale

Rezumat

În afară de proteine, carbohidrati și grăsimile ca surse primare de energie, minerale, vitamine iar apa formează a doua clasă de componente alimentare. Ca și în cazul celor trei surse principale de energie, poate exista o lipsă de minerale cu simptome asociate. Este important să se facă diferența între o deficiență absolută datorată insuficienței ca urmare a aportului redus și o deficiență relativă, care poate apărea, de exemplu, în situații de cerere crescută, în timp ce aportul rămâne constant și este în mod normal suficient.

Este important să știm că mineralele aparțin componentelor alimentare esențiale. Componente alimentare esențiale (vitamine, minerale, unii aminoacizi și unii acizi grași) nu pot fi produse chiar de organism. Cu toate acestea, din moment ce preiau funcții importante în metabolismul corpului uman, acestea trebuie furnizate acestuia din exterior.

Cele mai importante minerale sunt fierul, iod, cupru, zinc, calciu, potasiu, magneziu și sodiu. În principiu, un mineral echilibrat echilibra poate fi realizat destul de bine cu băuturi care conțin minerale în combinație cu o soluție echilibrată dietă. În acest context, trebuie respectate cantitățile indicate pe sticlele respective.