Uleiul de palmier, un ulei vegetal extras din pulpa palmierului tropical, se găsește în multe produse consumate zilnic. Grăsimea din fructele de piatră este cel mai important ulei de gătit din lume, reprezentând aproximativ 30% din piață. Iată ce ar trebui să știți despre uleiul de palmier Uleiul de palmier, un ulei vegetal ... Ulei de palmier: intoleranță și alergie
Acidul palmitic este acidul gras cel mai abundent alături de acidul stearic. Acesta joacă un rol de sprijin în organismele vegetale, animale și umane. Majoritatea acidului palmitic este legat în trigliceride. Ce este acidul palmitic? Acidul palmitic este un acid gras saturat foarte comun. Saturat înseamnă că nu conține o legătură dublă ... Acid palmitic: funcție și boli
Produse Alcoolul cetilic este disponibil ca substanță pură în farmacii și farmacii. Se găsește în numeroase produse farmaceutice și cosmetice. Structură și proprietăți Alcoolul cetilic este un amestec de alcooli solizi constând în principal din alcoolul C16 liniar 1-hexadecanol (C16C34O, Mr = 242.4 g / mol). Există ca o pulbere albă și grasă, ca o ... Alcool cetilic
Produsele Nutella sunt disponibile în magazinele alimentare. Răspândirea a fost inventată de italianul Pietro Ferrero în anii 1940. La început, produsul a fost numit și. A primit numele de marcă Nutella în 1964. Astăzi, numeroase produse de imitație sunt disponibile pe lângă Nutella. Structură și proprietăți Crema de nougat de alune Nutella constă din ... Nutella
Definiție Pe de o parte, medicamentele conțin ingrediente active care mediază efectele farmacologice. Pe de altă parte, acestea constau din excipienți, care sunt utilizați pentru producție sau pentru a susține și regla efectul medicamentului. Placebos, care constă doar din excipienți și nu conține ingrediente active, sunt o excepție. Excipienții pot fi de ... Materiale auxiliare
Produse Grăsimea de cocos este disponibilă în farmacii, farmacii și magazine alimentare, printre altele. Se numără printre așa-numitele superalimente. Structură și proprietăți Grăsimea de nucă de cocos este o grăsime vegetală obținută din partea solidă uscată a endospermului de nucă de cocos. Nucile de cocos sunt fructele palmei de nucă de cocos L. din familia palmelor. Nucă de cocos … Ulei de cocos
Produse Mono- și digliceridele acizilor grași comestibili sunt prezente în numeroase alimente procesate ca aditivi, de exemplu în pâine, margarină sau înghețată. Structură și proprietăți Mono- și digliceridele acizilor grași comestibili sunt un amestec de mono- și diesteri de glicerol cu acizi grași care se găsesc în grăsimile și uleiurile alimentare. Cantități mici de ... Mono- și digliceride ale acizilor grași comestibili
Produse Uleiul de palmier rafinat se găsește în nenumărate alimente procesate, inclusiv margarină, biscuiți, chipsuri de cartofi, tartine (de ex. Nutella), înghețată și dulciuri. Palmele sunt cultivate în principal în Malaezia și Indonezia. Producția anuală este de peste 50 de milioane de tone. Nu se produce alt ulei vegetal în cantități mai mari. Structură și proprietăți Palm ... Ulei de palmier
Uleiul de palmier (grăsimea de palmier) este la fel de obișnuit ca plasticul: îl întâlnim în detergenți, produse cosmetice, ciocolată și mese gata. Dar uleiul de palmier este considerat nesănătos - procesarea acestuia poate produce chiar substanțe cancerigene. Și uleiul este criticat și din punct de vedere etic și ecologic, deoarece pădurile tropicale sunt defrișate pentru cultivarea sa, ... Uleiul de palmier: dăunător sănătății?
Produse trigliceridele cu lanț mediu se găsesc ca excipienți în produsele medicamentoase lichide, semisolide și solide. Structură și proprietăți Trigliceridele cu lanț mediu sunt un amestec de trigliceride de acizi grași saturați, care includ în principal acid caprilic (C8) și acid capric (C10). Se obțin din ulei de cocos sau palmier. Este un lichid uleios incolor până la ușor gălbui ... Trigliceride cu lanţ mediu
Produse Dodecil sulfat de sodiu (laurilsulfat de sodiu) este utilizat ca excipient în multe produse farmaceutice lichide, semisolide și solide. Este, de asemenea, utilizat în produsele de îngrijire personală și alimente. Structură și proprietăți Dodecil sulfatul de sodiu este un amestec de alchilsulfati de sodiu constând în principal din dodecil sulfat de sodiu (C12H25NaO4S, Mr = 288.4 g / mol). Exista … Dodecil sulfat de sodiu
Produse Beta-carotenul este disponibil comercial sub formă de monopreparate, în principal sub formă de capsule. Structură și proprietăți Beta-carotenul (C40H56, Mr = 536.9 g / mol) există ca o pulbere cristalină maroniu-roșie care este practic insolubilă în apă. Substanța lipofilă este sensibilă la aer, lumină și căldură, în special în soluție. Carotenoidul, care este alcătuit din ... Beta caroten
