Gelatina

Produse Gelatina este disponibilă ca substanță pură în magazinele alimentare și în farmacii sau farmacii. Se găsește în multe alimente procesate, produse farmaceutice și dulciuri, printre alte produse. Structură și proprietăți Gelatina este un amestec purificat de proteine ​​obținut fie prin hidroliza parțială acidă, alcalină sau enzimatică a colagenului. Hidroliza are ca rezultat gelificare și ... Gelatina

Materiale auxiliare

Definiție Pe de o parte, medicamentele conțin ingrediente active care mediază efectele farmacologice. Pe de altă parte, acestea constau din excipienți, care sunt utilizați pentru producție sau pentru a susține și regla efectul medicamentului. Placebos, care constă doar din excipienți și nu conține ingrediente active, sunt o excepție. Excipienții pot fi de ... Materiale auxiliare

Fibre alimentare

Produse Fibrele dietetice sunt disponibile comercial sub formă de pulberi și granule, printre altele, ca produse medicamentoase și suplimente alimentare. În farmacii și farmacii, acestea sunt disponibile și ca mărfuri deschise. În alimente, fibrele dietetice se găsesc în cereale, legume, fructe și nuci, printre altele. Structură și proprietăți Fibrele alimentare sunt de obicei derivate din ... Fibre alimentare

guar

Produsele Guar sunt disponibile comercial sub formă de pulbere și granule (de exemplu, Optifibre, Provisan Guar). Este prezent în numeroase produse prelucrate. Structură și proprietăți Guar (Cyamopsidis seminis pulvis) se obține din semințele plantei de guar (Fabaceae), originare din India, prin măcinarea endospermului și constă în principal din galactomanan de guar. Guar există ca un alb ... guar

Gumă de salcâm

Produse Guma de salcâm este disponibilă ca substanță pură în magazine specializate. Este inclus în numeroase produse de proces. Structura și proprietăți Guma de fasole de roșcove este endospermul sol și purificat al semințelor din fructele roșcovei, o leguminoasă care crește în regiunea mediteraneană. Este un galactomanan, adică ... Gumă de salcâm