Acidul nicotinic / acidul nicotinic și nicotinamida sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de niacină sau vitamina B3. Ambele substanțe se transformă una în cealaltă în corp. Ca vitamina B3, acidul nicotinic îndeplinește multe funcții importante în metabolismul energetic. Ce este acidul nicotinic? Atât acidul nicotinic, cât și nicotinamida sunt numite niacină sau vitamina B3. În organism, suferă constant ... Acid nicotinic: Funcție și boli
Chiar și cu mii de ani în urmă, egiptenii foloseau drojdia în producția de pâine și bere - dar fără să știe cu adevărat ce forță misterioasă le-a fost atât de utilă la coacere și preparare. Acest secret nu a fost dezvăluit decât mult mai târziu de Louis Pasteur, care a descoperit drojdia și modul său de acțiune în ... Drojdie: un pic universal
Spelt este un tip de cereale care a fost uitat de mult, dar acum este din nou foarte popular. Persoanele cu intoleranțe alimentare de diferite tipuri tolerează de obicei ortografia foarte bine. Este o alternativă categoric sănătoasă la grâu. Iată ce ar trebui să știți despre spelt Spelt este un tip de cereale care a fost mult timp uitat, dar ... Ortografiat: intoleranță și alergie
Produse Produsele care conțin drojdie medicinală sunt disponibile comercial ca medicamente, suplimente alimentare și alimente, inclusiv tablete, pulberi, preparate lichide și capsule. Structură și proprietăți Drojdiile medicinale sunt utilizate în principal din gen, în special drojdia de bere obișnuită și subspecii foarte apropiate, cum ar fi (sinonim: var.), Care este bine documentată științific. Drojdia medicinală este ... Drojdie medicinală
Utilizare Pentru a slăbi aluatul: formarea dioxidului de carbon creează bule mici de gaz înainte și în principal în timpul coacerii, care slăbesc aluatul de pâine sau de patiserie, făcându-l mai comestibil. Principiul de funcționare Reacția generală a agenților chimici de dospire: agent de dospire + acid + căldură + gaze de apă (dioxid de carbon, eventual amoniac) + subproduse. Substanțe 1.… Praf de copt
Drojdia de brutar își are originea în drojdiile de bere fermentate de top. Fără drojdie ar trebui să se facă fără multe delicatese de la cuptor, deoarece aluatul pentru prăjituri sau pizza crește cu el rapid și ușor. Iată ce ar trebui să știți despre drojdia de brutar Drojdia de brutar este o ciupercă unicelulară care constă din ... Drojdia de copt: intoleranță și alergie
