Enzimele sunt substanțe chimice care pot fi găsite în tot corpul. Aceștia inițiază reacții chimice în organism. Istorie Cuvântul enzimă a fost introdus de Wilhelm Friedrich Kühne în 1878 și este derivat din cuvântul artificial grecesc enzimon, care înseamnă drojdie sau aluat. Acest lucru și-a găsit apoi drumul în știința internațională. Uniunea internațională ... Enzime
Clasificare în funcție de structura enzimatică Aproape toate enzimele sunt proteine și pot fi clasificate în funcție de lungimea lanțului proteic: În plus, există lanțuri individuale de proteine care conțin mai multe activități enzimatice, acestea fiind numite enzime multifuncționale. Enzime monomerice constând dintr-un singur lanț proteic Enzime oligomerice constând din mai multe lanțuri proteice (monomeri) ... Clasificare în funcție de structura enzimei Enzime
