Putere

Produsele Amidon sunt disponibile ca substanță pură în magazinele alimentare (de exemplu, Maizena, Epifin), farmacii și farmacii, printre alte locuri. Structură și proprietăți Amidonul este o polizaharidă și un carbohidrat compus din unități de D-glucoză care sunt legate α-glicozidic. Conține amilopectină (aproximativ 70%) și amiloză (aproximativ 30%), care au structuri diferite. Amiloza este formată din ... Putere

Materiale auxiliare

Definiție Pe de o parte, medicamentele conțin ingrediente active care mediază efectele farmacologice. Pe de altă parte, acestea constau din excipienți, care sunt utilizați pentru producție sau pentru a susține și regla efectul medicamentului. Placebos, care constă doar din excipienți și nu conține ingrediente active, sunt o excepție. Excipienții pot fi de ... Materiale auxiliare

Amidon pregelatinizat

Produse Amidonul pregelatinizat este utilizat ca excipient în produse farmaceutice, în special în tablete. Structură și proprietăți Amidonul pregelatinizat se obține din amidon de porumb, amidon de cartofi sau amidon de orez prin prelucrare mecanică în prezența apei sau prin aplicarea căldurii. În acest proces, unele sau toate granulele de amidon au izbucnit. Pulberea este ... Amidon pregelatinizat

Chipsuri

Produse chipsuri de cartofi sunt disponibile în numeroase varietăți în magazinele alimentare. În multe țări, chipsurile de ardei gras sunt cele mai frecvent consumate (foto, faceți clic pentru mărire). De altfel, chipsurile stivuite, cum ar fi Pringles, nu sunt considerate chipsuri de cartofi deoarece sunt preparate din piure de cartofi, nu din felii de cartofi. Ingrediente Cipsurile de cartofi sunt făcute din cartofi care ... Chipsuri

Amidon de cartofi

Produse Amidonul din cartof este utilizat ca excipient în medicamente, în special în comprimate. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de făină de cartofi. Structură și proprietăți Amidonul de cartof se obține din tuberculii cartofului L .. Există ca o pulbere albă foarte fină care se răsucește între degete când este frecată. Amidonul de cartof este practic insolubil în ... Amidon de cartofi