Următoarele simptome și plângeri pot indica sindromul arsurii gurii:
- Mucoasa gurii
- Permanent ardere a oralei membranei mucoase (mucoasa bucală), cu mucoasă clinic remarcabilă (sindromul gurii arse).
- Limbă
- Xerostomia (gură uscată)
- Perturbări ale simțului gustului