Simptome
Următoarele simptome pseudoalergice apar după ingestia de histamina-alimente bogate. Este posibil ca aceeași persoană să nu fie afectată de toate simptomele.
- Diaree, stomac durere, colici, meteorism.
- Dureri de cap și migrene, „histamina durere de cap".
- Ameţeală
- Înfundat nas, curgerea nasului, cunoscută și sub numele de rinoree gustativă (curgerea nasului când mănânci).
- Strănut
- Durere de cap
- Astm, atac de astm
- Scăderea tensiunii arteriale, puls rapid, aritmie cardiaca.
- Urticarie, mâncărime, piele roșeață (roșeață), senzație de căldură.
- Edem
- Pentru femei: crampe menstruale
Tabloul clinic a fost studiat și făcut cunoscut în principal în Europa Centrală. Mulți alimente bogate în histamină sunt, de asemenea, slab tolerate de persoanele cu limba harta. Unii autori estimează că până la unu la sută din populație este afectată. În multe țări, ar fi peste 80,000 de oameni. Cu toate acestea, cifra este contestată.
trăgaci
Consumul de histamina- alimente bogate, cum ar fi vin, brânză, cârnați. Alimentele bogate în histamină sunt în principal alimente coapte, fermentate, produse microbial și alterate (vezi și sub Alimente fermentate). Histamina este formată de obicei din microorganisme (bacterii, ciuperci) numai în timpul coacerii. Alcoolul favorizează eliberarea histaminei și, în același timp, inhibă descompunerea acesteia. Un numar de medicamente promovează de asemenea eliberarea histaminei sau inhibă descompunerea acesteia. Acestea includ, de exemplu, opioide (morfină) și acetilcisteină.
Cauze
Histamina nu provoacă de obicei reacții atunci când este administrată peroral la persoanele sănătoase, deoarece este inactivată în intestin prin metabolizare enzime și nu este biodisponibil. Diamina oxidaza acționează în special ca o barieră metabolică de protecție prin oxidarea histaminei. În intoleranță la histamină, această funcție de barieră este perturbată, histamina este disponibilă în organism și duce la reacții pseudoalergice. Histamina în doze mari sau administrată intravenos poate provoca simptome chiar și la persoanele nesensibile. Anumite intoxicații cu peștii care digeră (în special macrou și ton) sunt atribuite concentrațiilor ridicate de histamină. Posibile cauze de bază includ boli inflamatorii intestinale și infecții fungice cu Candida, care pot afecta mediul gastro-intestinal.
Diagnostic
Cu medicul sau sănătate profesionist în îngrijire. Diagnosticul corect nu este ușor, deoarece tabloul clinic nu este bine cunoscut, poate fi confundat cu alergie, și simptome precum durere de cap sau disconfortul gastrointestinal sunt nespecifice. Conform literaturii, diagnosticul se bazează pe clinică și pe un test de provocare. Alte alergii alimentare, de ex lactoză intoleranță, alte alergii și boli care provoacă simptome similare. Intoleranță la histamină este o reacție nealergică (nu mediată de IgE).
Tratament nonfarmacologic
Pentru prevenire, alimentele bogate în histamină trebuie evitate urmând o histamină scăzută dietă. Tabel De asemenea, medicamentele care eliberează histamină sau inhibă descompunerea acesteia nu trebuie luate dacă este posibil.
Tratament medicamentos
Antihistaminice:
- Antihistaminicele, Cum ar fi cetirizină, loratadina, Sau difenhidramina, inversează efectele histaminei în organism, eliminând simptomele. Vezi mai jos antihistaminice.
Stabilizatori de catarg:
- Acid cromoglicic și nedocromil inhibă eliberarea histaminei din mastocite, vezi mai jos stabilizatori mastocitari.
enzime:
- Diamina oxidaza poate fi furnizată sub formă de medicament atunci când este necesar. În multe țări, daozina este disponibilă în comerț ca nutriție completa pentru intoleranță la mâncare din cauza intoleranță la histamină. capsule se iau înainte de mese.
Vitamine si minerale:
- Vitamina B6, cupru și vitamina C sunt cofactori importanți ai diamine oxidazei, care descompune histamina și poate fi suplimentată.
Glucocorticoizi:
- Și alte antialergice medicamente precum epinefrina sau beta2-simpatomimetice într-o severă reacție alergică (anafilaxie).
Dacă este de așteptat o reacție severă:
- Purtați o urgență alergie kit.
