Simptome de intoleranță la lactoză

Sinonime

intoleranță la lactoză, intoleranță la lactoză, malabsorbție la lactoză, alactazie, sindrom de deficit de lactoză: intoleranță la lactoză

Simptome de intoleranță la lactoză

Lactoză intoleranța este adesea însoțită de durere abdominală și probleme digestive. Acest lucru se datorează faptului că lactoză numai atunci poate fi descompus și digerat în intestinul gros. Acolo au loc două procese diferite: o acumulare de lactoză în intestinului subtire duce la o presiune osmotică mai mare, astfel încât să fie eliminată mai puțină apă din scaun.

Acest lucru poate duce la diaree. Pe de altă parte, flora intestinului gros determină fermentarea, care produce acizi grași, dioxid de carbon, hidrogen, toxine bacteriene (toxine) și metan. Pe de o parte, această formare de gaz duce la caracteristică meteorism (meteorism) și durere abdominală.

Pe de altă parte, aceste gaze și toxine pot pătrunde în sânge prin intestin și pot provoca alte simptome nespecifice. Alte simptome pot fi vărsături, dureri de cap, oboseală, dificultăți de concentrare sau alergii. Foarte rar, aritmie cardiaca poate apărea și.

Când apar simptomele?

Simptomele intoleranță la lactoză apar atunci când se consumă produse care conțin zahăr din lapte (lactoză). Lactoza se găsește în principal în lapte și produse lactate. Prin urmare, simptomele la pacienții care nu pot metaboliza lactoza apar, de exemplu, după consumul următoarelor alimente unt, lapte, lapte, kefir, smântână, ciocolată cu lapte, brânză, quark, iaurt, mascarpone și înghețată.

Cu brânza, cu cât se maturează mai mult, cu atât este mai puțină lactoză în brânză. Prin urmare, brânza tare conține de obicei relativ puțină lactoză și este bine tolerată, în timp ce brânza moale conține relativ multă lactoză. Dacă, în ce intensitate și după care apar cantitatea, simptomele variază de la persoană la persoană și depinde de cât de multă activitate reziduală a enzimei care metabolizează lactoza este încă prezentă. Intoleranță la lactoză nu înseamnă că lactaza, enzima care descompune lactoza, nu mai este prezentă. Cu toate acestea, în special în Europa Centrală, activitatea lor scade semnificativ pe parcursul vieții, astfel încât cantități mai mari din produsele menționate mai sus nu mai pot fi suficient metabolizate.