Sfaturi de dietă pentru lucrătorii în schimburi

Lucrătorii în schimburi își cer destul de mult corpul. Pentru a fi și a rămâne eficienți, trebuie să aibă o grijă deosebită de ei înșiși. Aportul alimentar neregulat are consecințe negative asupra sănătății lor?

Când noaptea devine zi

Lucrătorii în schimburi, în special lucrătorii în schimbul de noapte, sunt supuși unor stresuri speciale în ceea ce privește sănătate și performanță. Orele neregulate de lucru la schimbarea orelor din zi pot fi experimentate ca stres pe termen lung poate fi asociat cu numeroase plângeri: probleme de somn, oboseală, performanță redusă, pierderea poftei de mâncare, boli ale tractului gastro-intestinal sau Sistemul cardiovascular.

În timp - ceasul intern

Funcțiile corporale ale oamenilor, ca și cele ale majorității animalelor, sunt supuse unui ritm zilnic și nocturn. Ceasul pentru aceasta este „ceasul intern”, un mic nucleu nervos din creier care ne controlează bioritmurile și răspunde la lumină. Pregătirea pentru performanță este în mod normal cea mai mare în timpul zilei, deși există, de asemenea, fluctuații cu performanțe mici. Noaptea, organismul revine la modul economic și alimentează. Rata pulsului și sânge scădere de presiune și se produc mai puține secreții digestive; pe de altă parte, ficat performanța și nevoia de căldură, de exemplu, sunt crescute.

Mesele nocturne - o problemă?

Lucrul împotriva ritmului biologic, adică munca în schimburi, înseamnă pentru corp că performanța necesară seara și noaptea trebuie să fie la fel de mare ca și pentru lucrătorii de zi. Ritmul organismului uman este controlat din creier și este strâns legată de stimulii luminoși de pe ochi. Cercetătorii au descoperit că, pe lângă această centrală stimulator cardiac, există efecte similare din diferite alte țesuturi ale corpului (de exemplu, în ficat) - cel puțin la șoareci.

Dacă un ritm tipic zi-noapte este sugerat corpului prin luminozitatea ambientală, acesta este central stimulator cardiac reglează ritmul - de exemplu, reușește să ne stabilească un ritm diferit atunci când călătorim pe distanțe mari. Alimentele, pe de altă parte, par să aibă un efect redus asupra creierceasul intern; doar ceasurile periferice răspund. Aceasta înseamnă că organismul poate elibera digestiv enzime, de exemplu, atunci când mâncarea este consumată „din timp”, fără ca acest lucru să-și arunce direct ritmul zi-noapte din sincronizare. Liniștitor, pentru că altfel muncitorii de noapte ar trebui să seteze un ceas cu alarmă pentru a mânca ziua.