Sarcini funcționale
Ca parte a tractului digestiv, funcția principală a intestinului subtire este de a procesa alimentele și de a absorbi nutrienții, electroliți, vitamine și lichide pe care le conține. În intestinului subtire, componentele alimentare tăiate anterior sunt împărțite în componentele lor de bază și absorbite. Acest lucru se face pe de o parte prin adăugarea de digestiv enzime către chime și pe de altă parte prin contactul componentelor de bază cu celulele intestinului subțire membranei mucoase.
Pentru a face suprafața de contact a chimului cu membranei mucoase și, astfel, absorbția alimentelor cât mai mare posibil intestinului subtire folosește mai multe trucuri aici: Protuberanțele încrețite ies în interiorul secțiunilor intestinale, din care clustere celulare precum tentaculele ies din nou. Fiecare celulă individuală a acestor tentacule are așa-numitele microvili pe suprafața sa, deget-com protuberanțe care măresc și mai mult zona de contact. În total, intestinul subțire își mărește astfel suprafața până la 200 m2.
Când chimul intră în duoden prin stomac pasaj, secrețiile din vezica biliară și pancreas (pancreas) se golesc în așa-numita „parte descendentă”. Pancreasul produce zilnic până la 1.5 l de secreție. Acesta constă în principal din bicarbonat, care neutralizează mediul acid al orezului.
Lucrarea principală aici este însă realizată de enzime pancreatice, care sunt, de asemenea, conținute în pancreasul, descompun alimentele în continuare. Există o enzimă specifică pentru fiecare componentă alimentară: pentru grăsimi (inclusiv pancreatice lipază și fosfolipază A), carbohidrati (alfa-amilaza), proteine (Inclusiv tripsină și aminopeptidaze), componente ADN (ribonuclează, dezoxiribonuclează) etc. bilă ceea ce este important pentru digestie sunt acizii biliari, care au o proprietate specială. Pot lega atât grăsimea, cât și apa și astfel pot facilita procesarea grăsimilor în alimente.
bilă acizi, care sunt sintetizați din colesterolului, formează așa-numitele micele cu grăsimile dietetice. Acestea sunt mici „bulgări” de grăsime, constând din componentele de grăsime din interior și din bilă acizii ca inel protector pentru mediul extern apos. Amestecul de chim și digestiv enzime este acum transportat mai departe spre intestinul gros prin peristaltismul intestinului subțire.
Pereții secțiunilor intestinului subțire se contractă cu atât mai lent cu cât se îndepărtează de stomac. duoden se contractă de 12 ori pe minut, în timp ce ileonul are doar 8 contracţii pe minut. Cu toate acestea, secțiunile intestinului subțire diferă nu numai prin numărul de contracţii pe minut, dar mai ales în structura peretelui și componentele alimentare resorbite.
În duoden, în principal calciu, fier, magneziu, mono- și dizaharidele sunt absorbite. În cursul următor al procesului, liposolubil vitamine, proteine, solubil în apă vitamine iar grăsimile sunt acum absorbite în ordine descrescătoare, până când în ileonul terminal sunt în primul rând acizii biliari care sunt reabsorbiți și vitamina B12 este absorbită. Cu cât se deplasează mai departe către intestinul gros, cu atât se acumulează mai multe limfă foliculii se găsesc și în peretele intestinal.
Aici, intestinul servește nu numai ca organ digestiv, ci și ca stație de apărare imună împotriva germeni și bacterii ingerat cu alimente. Ultima parte a intestinului subțire este valva Bauhin ́sche. Acesta definește tranziția de la intestinul subțire la intestinul gros și previne refluirea scaunului de la intestinul gros la cel subțire. Începând cu valva Bauhin ́schen, numărul de intestine bacterii crește rapid și speciile prezente se schimbă.
Toate articolele din această serie:
