concentrare of aminoacizi în cea a mamei sânge rămâne neschimbată și nu este diferită calitativ de aminoacidul concentrare de sânge fetal la sfârșitul anului sarcină. placenta (placenta) este capabil să treacă pe toate aminoacizi cu excepția acidului glutamic, acid aspartic, și cisteină la făt. Din acest motiv, conținutul de aminoacizi din sânge a făt o depășește de multe ori pe cea maternă. Acest fapt este un indiciu că starea de echilibru echilibra a metabolismului matern este întotdeauna părtinitoare în favoarea copilului.
Spre deosebire de spectrul de aminoacizi, există o creștere a cantității absolute și concentrare de plasmă proteine în metabolismul matern ca sarcină progresează. În special, concentrația de alfa-1 și alfa-2 globulină și transferină crește datorită metabolismului estrogen modificat. transferinei (de fier magazine) crește relativ devreme și atinge nivelurile maxime în săptămâna 27-40 de sarcină, a crescut de 1.5 până la 2 ori, spre deosebire de femeile care nu sunt însărcinate. Acest lucru promovează de fier absorbție și menține un adecvat de fier capacitate de legare. În timpul sarcinii, nivelul albuminelor (plasmă proteine) scade, ceea ce determină o reducere a concentrației totale de proteine. Astfel, pe lângă alimentele bogate în carbohidrați, alimentele bogate în proteine sunt de asemenea importante.
Până în a 6-a lună de sarcină, aportul recomandat de proteine este de 0.9 grame pe kilogram de greutate corporală. Începând cu a 6-a lună, femeile însărcinate ar trebui să își mărească aportul de proteine la 1.5 grame pe kilogram de greutate corporală.
Proteinele animale, spre deosebire de proteinele vegetale, sunt de calitate superioară și acoperă mai bine nevoile de proteine ale corpului uman. Valoarea biologică diferită se datorează aminoacizi esențiali conținute în cantități diferite. În consecință, cel puțin 50% din proteinele alimentare ar trebui să fie de origine animală pentru a asigura niveluri adecvate de aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, nu trebuie eliminată proteina vegetală. aminoacizi esențiali a alimentelor de origine animală și vegetală pot fi completate astfel încât să se poată obține o valoare biologică la fel de mare. Combinații favorabile sunt cartofii cu ou sau produse lactate și cerealele cu ou, produse lactate sau leguminoase. Dacă femeile însărcinate nu iau suficientă necesitate aminoacizi prin intermediul lor dietă, A deficit de proteine va rezulta care poate afecta semnificativ dezvoltarea generală și a organelor făt și provoacă daune permanente.
