Seleniul își îndeplinește funcțiile ca o componentă integrală a proteinelor și, respectiv, a enzimelor. Enzimele relevante includ glutation peroxidaze care conțin seleniu (GPxs), deiodaze - tipuri 1, 2 și 3 -, tioredoxin reductaze (TrxR), selenoproteină P, precum și W și selenofosfat sintetază. Deficitul de seleniu duce la pierderea activității acestor proteine. . Enzime dependente de seleniu Glutation peroxidaze Cele patru ... Seleniu: Funcții
Interacțiuni ale seleniului cu alți micronutrienți (substanțe vitale): Iod Deficitul de seleniu poate exacerba simptomele deficitului de iod. Iodul este esențial pentru sinteza hormonului tiroidian. În același timp, enzimele care conțin seleniu - iodotironină deiodinaze - sunt necesare pentru conversia tiroxinei (T4) în hormonul tiroidian biologic triiodotiroxină (T3). Seleniu suplimentar ... Seleniu: interacțiuni
O concentrație de seleniu din sânge sub 80-95 µg / L (1.0-1.2 µmol / L) status de seleniu suboptim duce la afectarea activității enzimatice a glutation peroxidazelor (GPx) și a activității selenoproteinei P La consumul de seleniu mai mic de 20 µg pe zi, simptome clinice include. Macrocitoză Pseudoalbinism Unghiile cu dungi Miopatii cardio-scheletice (pot fi suficient de severe pentru a limita capacitatea de mers) Seleniu tipic ... Seleniu: Simptome ale deficitului
Autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor (EFSA) a evaluat ultima dată vitaminele și mineralele pentru siguranță în 2006 și a stabilit așa-numitul nivel de admisie superioară tolerabil (UL) pentru fiecare micronutrient, cu condiția să fie disponibile date suficiente. Acest UL reflectă nivelul maxim de siguranță al unui micronutrienți care nu va provoca efecte adverse atunci când este luat zilnic din toate sursele pentru ... Seleniu: evaluarea siguranței
Seleniul nu a fost inclus în National Nutrition Survey II (2008). În ceea ce privește aportul de seleniu în populația germană, datele există doar dintr-un studiu realizat de Drobner și colab. în 1996. În ceea ce privește situația aprovizionării, se poate afirma: În medie, bărbații iau 41 µg, iar femeile 30 µg de seleniu pe zi pentru ei înșiși ... Seleniu: Situația aprovizionării
Recomandările de aport (valorile de referință DA-CH) ale Societății Germane de Nutriție (DGE) prezentate mai jos sunt destinate persoanelor sănătoase cu greutate normală. Ele nu se referă la aprovizionarea cu persoane bolnave și convalescente. Cerințele individuale pot fi, prin urmare, mai mari decât recomandările DGE (de exemplu, datorită dietei, consumului de stimulente, medicamentelor pe termen lung etc.). Mai mult, ... Seleniu: admisie
