Produse Maltitol este disponibil ca substanță pură în magazinele de specialitate. Se găsește în numeroase produse prelucrate. Structură și proprietăți Maltitolul (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) este un poliol și un alcool de zahăr derivat din dizaharidă maltoză, care este derivat din amidon. Există ca o pulbere cristalină albă, care este foarte solubilă ... maltitol
Produse Ciclamatul se găsește în băuturi, alimente și produse farmaceutice, printre alte produse (E 952). De asemenea, este disponibil sub formă de tablete mici, pulbere sau lichid. Ciclamatul a fost sintetizat pentru prima dată în anii 1930 în Statele Unite și brevetat în anii 1940. Structură și proprietăți Ciclamatul este acid ciclohexilsulfamic sau sodiu corespunzător sau ... Ciclamat
Produse Isomalt se găsește în numeroase produse prelucrate. Ca ingredient pur, este disponibil în magazinele de specialitate. Structură și proprietăți Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) există sub formă de pulbere cristalină, inodoră, albă și este ușor solubilă în apă. Este preparat din zaharoză și constă dintr-un amestec de glucoză-sorbitol și glucoză-manitol. Isomalt ... izomalt
Produse Aspartamul se găsește în numeroase produse. Este disponibil ca substanță pură în magazine specializate. Aspartamul a fost descoperit accidental de James M. Schlatter la Searle în 1965. Structură și proprietăți Aspartamul (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g / mol) există sub formă de pulbere albă, cristalină, inodoră și ușor higroscopică, care este puțin solubilă în apă (10 ... aspartamul
Produse Xilitol (xilitol, zahăr de mesteacăn) este disponibil comercial sub formă de pulbere. În plus, este conținut în numeroase produse procesate, cum ar fi gume de mestecat, bomboane, dulciuri, apă de gură și paste de dinți. Structură și proprietăți Xilitolul (C5H12O5, Mr = 152.1 g / mol) există sub formă de pulbere cristalină albă sau sub formă de cristale și este foarte solubil în apă. Este … Xilitol
Produse Eritritolul este utilizat ca excipient în produse farmaceutice și este utilizat și în produsele alimentare și de îngrijire personală. Este un alcool de zahăr cu 4 atomi de carbon. Structură și proprietăți Eritritolul (C4H10O4, Mr = 122.1 g / mol) există sub formă de pulbere cristalină albă sau ca granule cu curgere liberă și este ușor solubil în apă. Eritritolul este ... eritritol
Produse Sucraloza este disponibilă în comerț în multe țări sub formă de picături (CandyS) și în produse procesate, printre altele. A fost aprobat pentru prima dată în Canada în 1991 și este acum disponibil în UE, SUA și alte țări (Splenda). A fost aprobat în multe țări din 2006. Structură și proprietăți Sucraloză (C12H19Cl3O8, ... sucraloza
Produse Acesulfamul K se găsește ca aditiv în numeroase produse. Este disponibil ca substanță pură în magazinele de specialitate. Îndulcitorul a fost descoperit întâmplător în 1967 de Karl Clauß la Hoechst AG. Structură și proprietăți Acesulfamul K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g / mol) reprezintă acesulfam de potasiu, sarea de potasiu a acesulfamului. Aceasta … acesulfam K
Produse Zaharina este disponibilă comercial sub formă de tablete mici, picături și pulbere (de exemplu, Assugrin, Hermestas), printre altele. A fost descoperit accidental în 1879 de Constantin Fahlberg la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore. Structură și proprietăți Zaharina (C7H5NO3S, Mr = 183.2 g / mol) este prezentă de obicei sub formă de zaharină sodică, pulbere cristalină albă sau incoloră ... Zaharina
