Rolul vitaminelor în organism

Produse

Vitamine sunt disponibile comercial sub formă de produse farmaceutice, suplimente nutritive, dispozitive medicale, produse cosmetice și alimente, printre altele. Formele de dozare disponibile includ, de exemplu, comprimate, comprimate efervescente, siropuri, granule directe și injectabile. Vitamine sunt, de asemenea, combinate cu alte ingrediente active și, în special, cu minerale și oligoelemente într-o manieră fixă. Numele de „vitamină” este derivat din (viață) și amină, grupul chimic al substanțelor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu toate vitamine aparțin amine.

Structură și proprietăți

Vitaminele sunt substanțe organice naturale care sunt ingerate cu alimente și, într-o măsură mai mică, produse de organismul însuși (vitamina D, Acid nicotinic, vitamina K2 prin intestinale bacterii). Acestea aparțin grupului de biomolecule și micronutrienți. Provitamina beta-caroten poate fi metabolizat în organism în activ vitamina A. Spre deosebire de alte biomolecule precum proteine or acizi nucleici, vitaminele nu au o structură uniformă și sunt structural foarte diferite între ele. Sunt, de exemplu, steroizi, izoprenoizi, pirimidine, piridine, zahăr acizi și uree derivate. Vitaminele sunt împărțite în liposolubile și de apă-reprezentanti solubili. De obicei, mai mulți compuși înrudiți cu proprietăți comparabile sunt grupate sub o singură vitamină, de exemplu, vitamina K1 (fitomenadiones) și vitamina K2 (menochinone). Acestea se numesc vitamine. Apropo, vitaminele nu se găsesc doar în fructe și legume, ci și în alimente de origine animală, de exemplu.

Efecte

Cele 13 vitamine au funcții diverse și vitale pentru creșterea, dezvoltarea și metabolismul oamenilor. În special, vitaminele complexului B sunt cofactori (coenzime) cu ajutorul cărora enzimele catalizează reacțiile chimice. În plus, vitaminele au și efecte independente de enzime. De exemplu, vitamina C și vitamina E au efecte antioxidante, iar vitamina D are funcții hormonale. Spre deosebire de alți nutrienți, cum ar fi carbohidrații, vitaminele nu servesc ca surse de energie. Aportul insuficient al unei vitamine duce la o tulburare de deficit, care este caracteristică aproape tuturor vitaminelor. Aceasta se numește hipo- sau avitaminoză. O deficiență de vitamina D, de exemplu, duce la rahitism, o deficiență de vitamina C la scorbut și o deficiență de vitamina B12 la anemie, o anemie pernicioasă. În Europa, aportul de vitamine este în general bun, iar bolile cu deficit sunt rare. Cu toate acestea, unii oameni au o cerință mai mare. Acestea includ femeile înainte și în timpul sarcinii și alăptării, consumatorii de alcool, vegani, fumători, sugari și copii mici. Boli precum boala celiacă, malabsorbția și produsele farmaceutice pot duce, de asemenea, la afectarea stării vitaminelor. Vitaminele liposolubile se caracterizează prin faptul că pot fi depozitate în ficat (A, D). Acest lucru nu este valabil pentru cei solubili în apă, deoarece sunt eliminați rapid în urină. Aceasta cu excepția vitaminei B12.

Indicații pentru utilizare

Toate vitaminele sunt utilizate pentru prevenirea și tratamentul deficit de vitamina (hipovitaminoză, avitaminoză) și ca tonice. În plus, există indicații medicale suplimentare pentru toate vitaminele, în mod obișnuit legate de funcțiile lor metabolice. De exemplu, vitamina A se administreaza pt piele boli, vitamina K2 pentru prevenirea osteoporoza, Acid nicotinic pentru tulburări ale metabolismului lipidic, piridoxină pentru greaţă, și riboflavină pentru prevenirea migrenă.

Dozaj

Valori orientative și informații cu privire la maximul zilnic doză există pentru aportul zilnic de vitamine cu alimente. În multe țări, sunt utilizate așa-numitele valori de referință DACH, care sunt dezvoltate în comun de societățile germane (D), Austriece (A) și Elvețiene (CH) pentru nutriție. Necesarul zilnic obișnuit este în gama micro sau miligrame. Dozele administrate terapeutic pentru deficiențe sau boli sunt adesea mai mari decât aceste valori de referință. Megadozele trebuie în general evitate.

Ingrediente active

Se cunosc 13 vitamine. 4 aparțin vitaminelor liposolubile și 9 ale de apă-vitamine solubile. 1. vitamine liposolubile (ADEK):

  • Vitamina A, de exemplu, retinol.
  • Vitamina D, de exemplu colecalciferol, ergocalciferol, calcitriol
  • Vitamina E: tocoferoli și tocotrienoli
  • Vitamina K: vitamina K1, vitamina K2

2. vitamine solubile în apă: complexul de vitamina B (solubil în apă):

  • Vitamina B1: tiamina
  • Vitamina B2: riboflavina
  • Vitamina B3: niacină (nicotinamidă, acid nicotinic)
  • Vitamina B5: acid pantotenic
  • Vitamina B6: piridoxina
  • Vitamina B7: Biotină
  • Vitamina B9: acid folic, folati
  • Vitamina B12: cobalamina

Vitamina C:

  • Vitamina C: acid ascorbic

Contraindicații

Detalii complete privind măsurile de precauție și interacţiuni pot fi găsite în eticheta medicamentului.

Efecte adverse

Vitaminele sunt în general bine tolerate la dozele zilnice recomandate. Reacții de hipersensibilitate, tulburări digestive și piele pot apărea reacții. Aportul excesiv, adică supradozajul, poate duce la hipervitaminoza și efecte adverse. Acest lucru este valabil mai ales pentru vitaminele liposolubile, cum ar fi vitamina A și vitamina D. Luând doze mari de beta-caroten poate crește riscul de plămân cancer și boli cardiovasculare la fumători.