Interacțiuni ale riboflavinei (vitamina B2) cu alți micronutrienți (substanțe vitale):
Complexul de vitamina B
Deoarece flavoproteinele interferează cu metabolismul altora vitamine cum ar fi vitamina B6, niacina și acid folic, un marcat riboflavină deficiența afectează diverse sisteme enzimatice. Conversia vitaminei B6 naturale în forma sa de co-enzimă - piridoxal 5′-fosfat (PLP) - necesită o enzimă dependentă de FMN - piridoxină 5'-fosfat oxidază (PPO). Studiile științifice la vârstnici demonstrează semnificative interacţiuni între starea nutrițională a vitaminei B6 și riboflavină. Sinteza co-conținutului de niacinăenzime, NAD și NADP, din aminoacid triptofan necesită o enzimă dependentă de FAD. Marcat riboflavină deficitul poate reduce conversia triptofan la NAD și NADP, crescând riscul de deficit de niacină. Metilen tetra-hidro-folatul reductazei (MTHFR) este o enzimă dependentă de FAD care joacă un rol important în obținerea unei coenzime specifice a folatului. Acest lucru este necesar pentru a forma metionină din homocisteină. Ca și în cazul altor B vitamine, aportul crescut de riboflavină este asociat cu scăderea homocisteină nivelurile plasmatice. Se consideră dovedit că a crescut concentrația plasmatică a riboflavinei în plasmă, concomitent homocisteină concentrațiile sunt observate în principal la persoanele care au fost homozigote pentru polimorfismul C677T al MTHFR genă și al căror aport de folat a fost scăzut. Astfel de rezultate ilustrează complicatul interacţiuni între factorii genetici și alimentari.
Fier de călcat
Deficitul de riboflavină are în mod clar un efect negativ asupra metabolismul fierului. Deși mecanismul nu a fost încă elucidat, sa demonstrat la animale că deficitul de riboflavină afectează de fier absorbție, crește pierderea intestinală de de fier, și / sau împiedică legarea fierului pentru hemoglobină sinteză. La om, s-a constatat că îmbunătățirea statutului riboflavinei s-a îmbunătățit hemoglobină niveluri. La persoanele cu riboflavină și deficit de fier, corectarea deficitului de riboflavină a îmbunătățit succesul fierului terapie pentru anemie feriprivă.
