Înlocuirea parțială a grăsimilor alimentare (grăsimi LCT = grăsimi cu lanț lung acizi grași) cu grăsimi MCT (grăsimi cu acizi grași cu lanț mediu). Digestia și absorbție (absorbția) grăsimilor MCT este mai rapidă și independentă de acizi biliari, deci sunt preferate pentru bolile intestinului.
MCT margarină - ca o răspândire sau după gătit adăugați la mâncarea încă caldă; nu este potrivit pentru prăjire, tocană, fierte, grătar etc.
MCT gătit uleiuri - pot fi folosite ca grăsime de gătit; cu toate acestea, ele nu pot fi încălzite la fel de ridicate ca uleiurile vegetale obișnuite (nu încălziți prea mult și niciodată peste 70 ° C, la temperaturi peste 120-130 ° C are loc dezvoltarea fumului).
Păstrați-vă la cald sau reîncălziți alimentele preparate cu MCT trebuie evitate, deoarece poate apărea un gust amar.
Consumul crescut de proteine de înaltă calitate pentru tratarea sindromului de pierdere a proteinelor enterale în enterita prin radiații:
Prefera: ouă, carne de peste, lapte și produse lactate, nuci, leguminoase (mazăre, linte, fasole), cartofi, produse din cereale etc.
Prin combinarea legumelor cu proteina animală, se poate actualiza valoarea biologică a proteinei din surse vegetale - de ex. Cartof cu ou, carne sau pește cu leguminoase, cereale cu lapte, etc.
In caz de vărsături: atâta timp cât vărsăturile continuă, trebuie evitat consumul de alimente. Cu toate acestea, pierderea de lichide ar trebui compensată în mod absolut. Pentru a face acest lucru, se recomandă adăugarea de lichide precum Ceaiuri din plante (chimen dulce, ghimbir, muşeţel, mentă și ceai de chimen) sau de apă inițial în cantități mici, posibil de lingură. Când vărsături s-a oprit, alimentele cu carbohidrați, cum ar fi pisicile, pâinea prăjită și bastoanele de covrig sunt bine tolerate la început. Mesele trebuie să fie mici și consumate pe tot parcursul zilei. stimulenți trebuie evitat în timpul vărsăturilor și pentru o săptămână după aceea.
Pentru diaree: În contextul diareei, un „rasc de ceai dietă”(Durata: trei zile, mai lungă dacă este necesar; atâta timp cât nici o altă boală nu vorbește împotriva ei) s-a dovedit.
După boala gastro-intestinală acută, o lumină plină dietă este recomandat. În cadrul acestei diete, trebuie evitate următoarele alimente și metode de preparare, deoarece experiența a arătat că adesea provoacă disconfort:
Mese voluminoase și grase
Leguminoase și legume precum albul varză, kale, ardei, varză, praz, ceapă, varză savoy, ciuperci.
Piatra crudă și fructe de pome
Pâine proaspătă, pâine integrală
Oua fierte tari
Bauturi carbogazoase
Mâncăruri prăjite, panificate, afumate, foarte condimentate sau foarte dulci.