Cauze | Alergie la gluten

Cauze

A alergie la gluten are în peste 90% din toate cazurile principala sa cauză în genetică. Aceasta înseamnă că există o așa-numită predispoziție genetică, adică o modificare a ADN-ului persoanei afectate. Acest lucru se găsește într-o zonă a ADN-ului care este responsabilă pentru producerea anumitor factori ai corpului sistemului imunitar (Sistem HLA).

Cu toate acestea, nu fiecare persoană cu această modificare ADN are o pronunțare alergie la gluten. Acest lucru apare adesea din cauza unor declanșatoare suplimentare, cum ar fi stresul, infecțiile sau alte boli. Datorită predispoziției genetice, reacția sistemului imunitar la proteina din cereale glutenul se modifică atunci când alergie la gluten devine pronunțat: anticorpi împotriva glutenului se formează. În plus, schimbarea în sistemului imunitar duce, de asemenea, la formarea anticorpi împotriva unei substanțe (transglutaminază tisulară) care este produsă de corpul însuși și joacă un rol în prelucrarea proteine. Aceasta duce la o reacție autoimună, adică o reacție a sistemului imunitar propriu al corpului împotriva corpului însuși. Acest lucru, la rândul său, duce la modificări ale membranei mucoase a intestinului subtire, ceea ce face imposibilă absorbția diferitelor substanțe, cum ar fi fierul sau vitamine, din mâncare.

Terapie

Terapia alergiei la gluten constă în primul rând în evitarea tuturor alimentelor care conțin gluten, deoarece aceasta stimulează reacția sistemului imunitar și agravează manifestarea acestuia. În prezent, nu există tablete care să poată fi luate împotriva alergiei la gluten. Când ții dieta, întregul dietă a persoanei afectate trebuie schimbată, deoarece glutenul este conținut într-o mulțime de alimente.

Este important ca cei fără gluten dietă este urmat în mod consecvent, altfel va exista o formare crescută a anticorpi împotriva propriilor substanțe ale corpului în timp și acest lucru va distruge membrana mucoasă a intestinului subtire. Unele persoane afectate raportează, de asemenea, o ameliorare a simptomelor prin administrarea de săruri Schüssler sau Flori de Bach. Dacă boala este deja mai avansată, este posibil să se administreze în plus anumite substanțe nutritive, care nu mai pot fi absorbite în intestin în mod normal. Acestea sunt în principal fier și vitamine, deoarece acestea sunt necesare pentru multe procese importante din organism, iar deficiența poate provoca diverse alte simptome.