Într-o agricultură ecologică, condițiile optime ale animalelor în zonele de hrănire și creștere, cu accent pe bunăstarea lor, sunt principiul director. Agricultura orientată industrial nu îndeplinește criteriile pentru creșterea animalelor, deoarece producțiile profitabile și nu animalul sunt în prim plan.
Animalele sunt ținute în spații închise, cu puțină libertate de mișcare, forțându-le să stea în sisteme libere de adăpostire. Asta duce la stres precum și leziuni frecvente - abraziuni, vânătăi, rupte os - animalelor. Din moment ce răni nu sunt detectate sau tratate din cauza mulțimii, sistemul imunitar al animalelor este slăbit și devin mai susceptibile la boli precum infecțiile, bolile metabolice, invazive și infestările cu paraziți. În plus, animal sănătate este atacat de exerciții insuficiente, care se manifestă sub formă de formare musculară, tendinoasă și osoasă redusă, deoarece numai cu exerciții fizice suficiente poate metabolismul, circulaţie, iar activitatea digestivă funcționează optim. În cele din urmă, lipsa exercițiului fizic are ca rezultat o carne de calitate slabă de la animale, care conține cu greu carne musculară, dar o grăsime abundentă.
Majoritatea animalelor îngrășate în producția industrială de carne sunt tratate cu hormoni și antibiotice, deoarece populația densă de animale din hambar crește riscul răspândirii bolilor ca o epidemie și care duce la pierderi economice mari. Injectatul „hormoni”Ajung la țesuturile corpului prin sânge și accelerează greutatea animalului și creșterea musculară. hormoni sunt transferate la om prin hrana animalelor - prin carne, produse lactate și ouă - și poate provoca fluctuații hormonale în corpul uman. Hormonul sexual masculin testosteron a fost detectat la unele produse de origine animală, care a fost implicat în modificări ale capacității de reproducere și comportament sexual la om. antibiotice sunt utilizate în mod obișnuit pentru a proteja animalele de infecțiile bacteriene sau pentru a le trata preventiv pentru a promova creșterea.
Ca urmare a administrare of antibiotice, bacterii la organismele animale și umane dezvoltă rezistență în timp, adică se schimbă genetic și devin rezistente. Acest lucru face ca tratamentul bolilor grave, cum ar fi meningita si alte boli infecțioase mai dificil, întrucât un număr tot mai mare de pacienți nu mai răspund la tratamentele cu antibiotice care salvează viețile și, prin urmare, nu sunt disponibile antibiotice adecvate. La fel de bacterii devin mai rezistente la diferite antibiotice, devine mai dificil pentru profesioniștii din domeniul medical să trateze eficient bolile bacteriene grave.
Modul în care sunt hrănite animalele contribuie la deficiențele de nutrienți și substanțe vitale (macro și micronutrienți) în hrana noastră. Vițelul extrem de palid pe care mulți crescători și consumatori îl consideră de dorit este realizat prin hrănire lapte înlocuitor, care nu conține de fier. Fier de călcat este o substanță vitală importantă (micronutrienți) pentru sânge formare. Hrănirea săracă în substanțe nutritive vitale face animalele mai susceptibile la boli și, la rândul lor, le oferă doze mari de antibiotice. Drept urmare, vițelul ajunge la consumator cu un conținut scăzut de substanțe nutritive vitale și de o calitate inadecvată.
