Probiotice: evaluarea siguranței

Mai multe studii au examinat aportul de doze mari de probiotice dupa o perioada lunga de timp.

Până în prezent, nu s-au identificat efecte secundare cu ingestia de probiotice. Chiar și la doze echivalente cu 1,000 de ori mai mari decât aportul normal, nu au fost identificate asociații între infecțiile care au avut loc și aportul de probiotice.

Institutul Federal pentru Consumatori Sănătate Protection and Veterinary Medicine (BGVV) a publicat, de asemenea, o declarație privind evaluarea sănătății tulpinilor bacteriene izolate ca alimente probiotice concentrate /suplimente alimentare. Potrivit BGVV, clasificarea ca „sigură” sau „nesigură” pentru mulți acid lactic bacterii depinde de structura genetică specifică a tulpinii în cauză și, prin urmare, nu poate fi atribuită speciei în ansamblu.