A preveni toxoplasmoza, trebuie acordată atenție reducerii factori de risc.
Factori de risc comportamentali
- Contact cu pisici
- Contactul cu solul contaminat
- Consumul de legume contaminate
- Consumul de carne crudă sau insuficient gătită, în special carne de porc, oaie, capră, vânat și carne de pasăre.
Factori de prevenire (factori de protecție)
- Fără consum de carne crudă sau insuficient gătită.
- Spălați bine legumele și fructele crude înainte de consum.
- Nu beți crud lapte, lapte pasteurizat în schimb.
- Spălarea regulată a mâinilor, în special. după.
- Pregătirea cărnii crude
- Grădinărit, câmp sau alte lucrări de pământ
- Contactul cu apa de suprafață
- Igiena bucătăriei *
- Spălați-vă mâinile cu apă fierbinte și săpun înainte de a găti
- Pentru produsele brute de origine animală, cum ar fi ouă, pește sau carne, utilizați propriile tăieturi, boluri și cuțite
- Schimbați frecvent bureții de spălat vase și prosoapele rezistente la fierbere.
- Curățați în mod regulat locul de muncă cu apă fierbinte și detergent
- Trebuie să vă spălați mâinile după contactul cu ouă, pește sau carne crudă
- Prepararea mâncării *
- Respectați data consumului!
- Folosiți numai crud proaspăt ouă, de exemplu, pentru maioneză sau tiramisu. Mâncăruri care conțin ouă trebuie păstrat la frigider și consumat cât mai curând posibil.
- Pregătiți salatele și legumele separat de carne și carne de pasăre.
- Oua oglindă sau omletă trebuie încălzită până când gălbenușul s-a coagulat, ouăle pentru micul dejun trebuie fierte cel puțin cinci minute
- Pentru a ucide agenții patogeni precum salmonella, alimentele gătite ar trebui să atingă o temperatură centrală de cel puțin 70 ° C!
- Nu păstrați alimentele calde la temperaturi scăzute, altfel agenții patogeni se înmulțesc rapid
- Dacă este necesar, mențineți alimentele calde la minimum 65 ° C sau la temperaturi de cel mult 5 ° C
- Dacă pisicile din gospodărie: curățarea zilnică a cutiei de gunoi (de preferință de către membrii gospodăriei care nu sunt însărcinate); in caz de sarcină: hrănirea pisicii cu alimente conservate și / sau uscate.
* Măsuri care servesc și pentru prevenire gastroenterită (gastroenterită).
