Sănătate îngrijorările legate de cuptoarele cu microunde se referă în primul rând la posibilele modificări cauzate de valurile din alimente. Dar există, de asemenea, temeri cu privire la un efect dăunător direct al scăderii de microunde asupra organismului uman.
Pierderea de nutrienți din cauza valului rapid? Microundele nu pot provoca efecte directe de modificare a celulelor datorită energiei lor scăzute. Cu toate acestea, încălzirea la cuptorul cu microunde, ca și în cazul în care gătit pe aragaz, distruge unele ingrediente (de exemplu, sensibile la căldură vitamine). Cu toate acestea, datorită timpului scurt de pregătire, pierderile sunt cu siguranță mai mici decât cu gătit. În plus, de la puțin sau nu de apă se adaugă pentru cuptorul cu microunde gătit, pierderea datorată transferului anumitor nutrienți (de ex minerale și oligoelemente) la lichidul de gătit este mai mic.
Sănătate pericole ale microundelor? Unii consumatori se tem de un pericol de evadare radiatie electromagnetica, așa-numita „radiație de scurgere”. Cu toate acestea, radiațiile cu microunde detectabile în afara aparatului sunt extrem de scăzute, cu condiția ca dispozitivele de protecție ale aparatului să funcționeze corect (de exemplu, ușa care se închide bine, închiderea automată la deschiderea ușii).
Concluzie
Cuptorul cu microunde este un plus important pentru aparatele de gătit convenționale. În special pentru gospodăriile singure și mici, face posibilă pregătirea alimentelor într-un mod rentabil și economisind timp. Sănătate îngrijorările cu privire la tehnologia cu microunde nu au fost confirmate până în prezent.
