Sarcina și metabolismul grăsimilor

sarcină-factori hormonali înrudiți și modificări ale ficat funcţie conduce la hiperlipidemie (crescut concentrare of colesterolului, trigliceride, și lipoproteine). Toate fracțiunile de grăsime din organismul mamei cresc la începutul anului sarcină. Există o creștere a serului lipide și ser colesterolului, care crește continuu în săptămâna 14 - 26 și în a 36-a săptămână a anului sarcină este cu aproximativ 50% mai mare decât valorile inițiale. Concentrațiile totale lipide, În special trigliceride și fosfolipide, comportă-te în același mod. O excepție sunt neesterificate acizi grași, ale căror concentrații cresc doar în ultimul trimestru (al treilea trimestru) și sunt mai mari la naștere. Acestea sunt necesare în special pentru furnizarea rapidă de energie în timpul nașterii pentru femeia însărcinată. Creșterea grăsimii este mai puțin bine tolerată în timpul sarcinii. Ar trebui acordată atenție grăsimilor dietetice vizibile și grăsimilor ascunse - în alimentele convenabile și în alimentele rapide - care reprezintă aproximativ 50% din aportul total de grăsimi dietă. Valorile orientative ale grăsimii sunt depășite în multe cazuri. Din acest motiv, femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă să nu depășească un aport de grăsimi de 70 de grame pe zi, sau 30% din aportul total de energie. Încărcările excesive de grăsime determină creșterea nivelului de grăsime din organism, ceea ce duce la cetoză. Riscul apariției peroxidării lipidelor este, de asemenea, ridicat. Pentru a preveni schimbarea structurală a grăsimilor în compuși nocivi, adecvat antioxidant protecția trebuie să fie prezentă. Nevoia de antioxidanți precum vitamina E, C și beta-caroten este în consecință ridicat.

Datorită fiziologice hiperlipidemie, femeile însărcinate ar trebui să reducă grăsimile dietetice cu un conținut ridicat de saturate acizi grași și în schimb consumă suficienți acizi grași esențiali polinesaturați - acizi grași omega-3 și -6, cum ar fi acidul linolenic și acidul linoleic. Acestea sunt deosebit de importante pentru formarea membranelor celulare, sânge lipide și prostaglandine. prostaglandinele sunt construite de specific enzime din C20 polinesaturat acizi grași, în special acid arahidonic, și sunt esențiale atât pentru sarcină, cât și pentru naștere. prostaglandinele controlează contracţii a uter (uter) și își mențin funcția. Ei, de asemenea conduce la schimbări importante în reacțiile de sânge nave precum și sistemul de coagulare. Omega-3 gras acizi - se găsește în semințe de in, dovleac semințe, pește proaspăt gras, cum ar fi stavridul, heringul și sardinele - sunt necesare făt pentru sănătos creier și dezvoltarea ochilor.

Pe lângă grăsimile esențiale acizi, hiperlipidemie crește nevoia de vitamina C, B- vitamine, și calciu și magneziu.