Un cuptor cu microunde este în peste peste jumătate din toate gospodăriile. Cu toate acestea, în ce măsură este utilizat variază foarte mult. Adesea este folosit doar pentru încălzirea și dezghețarea alimentelor. Dar cuptorul cu microunde poate face mult mai mult. Opiniile sunt, de asemenea, împărțite cu privire la efectul microundelor asupra sănătate si mancare. Există încă rezerve cu privire la tehnologia microundelor în rândul multor consumatori.
Cum funcționează cuptorul cu microunde
Microundele sunt raze electromagnetice. Acestea sunt create în dispozitivul cu microunde prin conversia curentului electric. Responsabil pentru acest lucru este așa-numitul magnetron, care este miezul dispozitivului. Un agitator de undă distribuie microundele generate pe tot parcursul gătit cameră.
Platoul rotativ și reflexia microundelor de pe pereții metalici ai gătit camera joacă, de asemenea, un rol important. În acest fel, valurile ajung la mâncare din toate părțile. Acolo, ele provoacă vibrația componentelor alimentelor. În acest fel, căldura este generată în alimente, care este utilizată pentru încălzire sau gătit proces.
Asta poate face cuptorul cu microunde
Cuptorul cu microunde poate face mult mai mult decât se crede în general. Este important de reținut că, în funcție de funcția dorită, trebuie setate puteri diferite în cuptorul cu microunde pentru a obține cel mai bun rezultat.
Dezghețarea
Pentru dezghețarea alimentelor precum carnea, păsările de curte, pâine, fructe și mese gata, se recomandă o putere de 150 - 200 wați. Pentru alimentele delicate (de ex. Plăcinte cu smântână), o putere mai mică de aprox. Ar trebui selectați 100 de wați.
Încălzire
Dacă se va încălzi un vas, se recomandă o putere maximă cu microunde de 400 wați pentru o durată de aprox. 3-5 minute. Pentru a vă asigura că căldura este distribuită uniform în alimente, un timp suplimentar de așteptare de aprox. Ar trebui acordate 2 minute.
gătire
În mod optim, mâncarea este gătită la o putere de 600 de wați. Nu este recomandată o putere mai mare. Dacă este selectată o putere mai mare și un timp mai scurt, alimentele se usucă foarte mult la exterior și temperatura dorită a miezului de 75 ° C nu este de obicei atinsă.
Practic, toate alimentele sunt potrivite pentru gătit la cuptorul cu microunde. Carnea, peștele, legumele sau garniturile de amidon sunt gata de servit după un timp scurt de gătit. În funcție de felul de mâncare și cantitate, până la 80% energie și aproximativ 50% timp pot fi economisiți prin timpul scurt de gătire comparativ cu metoda obișnuită de gătit. Acest efect este deosebit de vizibil atunci când se pregătesc porțiuni mai mici.
