Produse
Polisorbat 60 este utilizat ca excipient în medicamente solide, lichide și semisolide. Se folosește și în produsele de îngrijire personală.
Structură și proprietăți
Polisorbatul 60 este un amestec de esteri parțiali ai acizi grași, în principal acid stearic, Cu sorbitol și anhidridele sale etoxilate cu aproximativ 20 moli de oxid de etilenă pentru fiecare mol de sorbitol și anhidridă de sorbitol. Există ca un gelatinos maroniu gălbui masa care devine un lichid limpede la temperaturi peste 25 ° C. Polisorbatul 60 este solubil în de apă. Polisorbatul 60 aparține grupului non-ionic emulgatori. La fel ca alte substanțe active la suprafață, conține porțiuni hidrofile și hidrofobe.
Efecte
Polisorbatul 60 are proprietăți emulsionante, active la suprafață, de curățare și solubilizare.
Domenii de aplicare
- Ca emulgator pentru producerea de emulsii.
- Ca solubilizant pentru ingrediente active.
- Ca aditiv alimentar.
