Colina fosfatidil este considerată principala formă de colină și este o componentă a hranei umane, precum și a țesuturilor animale. Ca formă de colină, se poate presupune că evaluarea siguranței fosfatidil colinei este aceeași cu cea a colinei. Institutul de Medicină din SUA (IoM) a stabilit un aport de 7.5 g de colină / zi ca cel mai mic nivel de aport evaluat care a produs un efect advers (LOAEL) și, pe această bază, precum și luând în considerare un factor de siguranță și rotunjire, a stabilit un așa-numit nivel de admisie superioară tolerabil (UL). Acest UL reflectă cantitatea maximă sigură de colină care nu provoacă niciunul efecte adverse când este consumat zilnic. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a adoptat conținutul acestei publicații și le-a completat cu rezultatele studiului realizat de Wang și colab.
| Aportul zilnic maxim sigur de colină pentru adulți este de 3.5 g. Aportul zilnic maxim sigur de colină este de 8.75 ori nivelul de aport adecvat de colină (EFSA), care poate fi considerat ca valori orientative europene. |
Această valoare se aplică femeilor adulte, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și bărbaților (> 19 ani). Pentru adolescenți și adulți tineri (14-18 ani), se aplică un UL de 3 g / zi. Potrivit IoM, posibilele efecte secundare de supradozaj cu colină sunt mirosul corporal, transpirația și salivația, precum și efectele hipotensive. În plus, în studii individuale, doze mari de colină magneziu trisalicilat au fost asociate cu efectele secundare ale hepatotoxicității ușoare (ficat toxicitate) precum și tinitus (sunete în urechi) și prurit (mâncărime). Pe baza studiului lor, Wang și colab. a sugerat o asociere a aportului de colină „crescut”, care probabil depășește intestinul absorbție cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Ei au investigat această problemă examinând relația dintre concentrația plasmatică de colină și trimetilamină N-oxid (TMAO) și concentrațiile cardiovasculare. inimă risc de boală. Este probabil ca colina neabsorbită să fie disponibilă pentru degradare de către microorganisme la trimetilamină. Trimetilamina este metabolizată în ficat la trimetilamină N-oxid. S-a constatat că trimetilamina promovează ateroscleroza (ateroscleroza, întărirea arterelor) la animale. În plus, se crede că trimetilamina este asociată depresiune, simptome neurologice, efecte teratogene, precum și formarea cancerigenului (cancer(cauzatoare) substanță N-nitrosodimetilamină la om. Se recomandă, de asemenea, precauții speciale persoanelor care suferă de trimetilaminurie, boli renale sau hepatice, depresiune, Sau boala Parkinson, deoarece pot reacționa cu efecte secundare chiar și la cantități de colină egale cu limita zilnică sigură.
