Droguri de medicină convențională constau adesea dintr-un ingredient activ produs artificial. Ierburile medicinale, pe de altă parte, se caracterizează printr-o compoziție echilibrată a multor ingrediente active naturale. În grădina de plante medicinale, ei creşte fără adăugarea de îngrășăminte chimice și pesticide. Ar trebui să fie consumate întotdeauna proaspete. Deoarece acest lucru nu este posibil în ciuda celei mai bune planificări, conservarea blândă se oferă. Preparate ca pesto din propria grădină de plante medicinale, ele nu își pierd ingredientele valoroase. Pot fi folosite oricând ca remediu natural pentru o mare varietate de afecțiuni. Singurul lucru important este să le etichetați corespunzător.
Plante într-un pesto de plante medicinale
Usturoi sălbatic este una dintre primele plante medicinale ale căror frunze se întind spre soare primăvara. Are multe proprietăți care se găsesc și în usturoi. Cu toate acestea, cei puternici miros nu este unul dintre ei. Proaspăt usturoi sălbatic frunzele pot fi transformate în pesto fie separat, fie îmbogățite cu nuci sau roșii. Busuioc poate fi conservat și luni de zile dacă este preparat ca un pesto. chimen dulce și mantaua doamnei, salvie și coadă, precum și cimbru și adevărat muşeţel sunt, de asemenea, printre ierburile medicinale potrivite pentru pesto. Selecția ar putea fi extinsă cu multe alte ingrediente. În principiu, toate ierburile medicinale sunt potrivite pentru prepararea pesto-ului. Este important doar ca compoziția să fie corectă. Prin urmare, ar trebui dobândită o cunoaștere de bază a efectelor soiurilor individuale. Frunzele ofilite nu reprezintă o bază pentru un pesto de succes. Tânăr și tandru ar trebui să fie verde. Dacă nu vă place gust din plantele individuale, rafinați-le adăugând nuci, roșii sau fructe. Ierburi sălbatice foarte sănătoase, care sunt perfecte pentru prepararea pesto-ului creşte pretutindeni. Păpădie și urzica sunt disprețuiți de mulți grădinari amatori ca buruieni. Cu toate acestea, acestea sunt printre cele mai sănătoase plante din jur și ingredientele lor bune sunt greu de învins. Acest lucru este valabil și pentru ribwort și coada calului. Ambele sunt plante medicinale, deși sunt adesea rareori recunoscute ca atare. Puțină cercetare este suficientă pentru a realiza că natura a creat o serie de plante extrem de sănătoase.
Pregătire
Pregătirea unui pesto este ușoară. Numele poate fi derivat din cuvântul italian pestare, care înseamnă a bate. Deci, în pesto, ingredientele sunt zdrobite în moduri diferite. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui mortar sau a blenderului. De multe ori se folosește și robotul de bucătărie mare. Mortarul este utilizat în principal atunci când o cantitate mică de frunze trebuie să fie zdrobită. Robotul de bucătărie este util atunci când o cantitate mare este pregătită și apoi conservată. Decisiv pentru un pesto de succes este doar rezultatul, nu instrumentul. Toate ingredientele trebuie să formeze o cremă masa. Alte ingrediente pot fi brânza, legumele suculente sau fructele. Pin nuci, alune de padure și migdale sunt, de asemenea, ingrediente care sunt folosite pentru un pesto. Ulei de măsline este ultima atingere. Acest ingredient necesită o atenție specială. La ce bun sunt cele mai bune plante medicinale dacă sunt conservate în ulei de calitate scăzută? Prin urmare, este important să se utilizeze numai produse care nu prezintă reziduuri chimice. Amestecul finit trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Toate ingredientele își păstrează prospețimea numai dacă sunt complet acoperite cu ulei de măsline, astfel încât nu oxigen poate ajunge la ei. Pesto poate fi, de asemenea, congelat. Atunci va rămâne și mai mult. De exemplu, tăvile pentru cuburi de gheață, care pot fi găsite în orice frigider cu un compartiment de gheață, sunt potrivite în acest scop. Pesto-ul proaspăt preparat poate fi, de asemenea, congelat în cutii mici de congelator sau pungi.
Utilizare pentru boli și afecțiuni
Un pesto făcut din urzici și coada calului poate ameliora afecțiunile reumatice. Aceasta include durere din gută și osteoartrita. Modul de acțiune este că, consumând pesto, corpul este detoxificat și purificat. Urzicile se caracterizează nu numai prin binele lor gust. Ei se lupta deficit de fier a sustine ficat și vezica biliara dezintoxicare. Ultimele descoperiri ale oamenilor de știință arată că urzica susține și activitatea pancreasului. Deci, ajută echilibra il sânge zahăr nivel. Piele pete sub formă de acnee or eczemă sunt, de asemenea, ameliorate prin consumul de urzici.Câmpul coada calului, mai bine cunoscut sub numele de coada calului, este cunoscut de mulți ani ca furnizor de silice. Participă la formarea os și întărește țesut conjunctiv. Infecții ale tractului urinar și incontinenţă poate fi atenuat vizibil prin consumul de coadă de cal. Coada-soricelului este adesea văzut în paturi perene și este cultivat mai ales ca plantă ornamentală în această țară. Cu toate acestea, a fost deja folosită de indieni ca plantă medicinală. Frunzele sale sunt puternice și sunt ideale pentru prepararea unui pesto. Are efect hemostatic și antispastic. Disconfort care apare înainte și în timpul menstruație poate fi atenuat prin mâncare coadă. Un pesto făcut din mantaua doamnei ameliorează aproape tot disconfortul cu care trebuie să se confrunte femeile de toate vârstele. Motivul pentru aceasta constă în faptul că conține plante hormoni similar progesteron. Ca urmare, planta este capabilă să amelioreze disconfortul care apare înainte sau în timpul menstruație. Efectul său antispastic a fost considerat de mulți ani ca fiind durere ameliorator în timpul nașterii. După aceea, se spune că stimulează producția de lapte.
