Ortografiat: Cereale sănătoase primordiale

Speltul, o rudă apropiată a grâului, cucerește încet, dar sigur rafturile supermarketurilor, deoarece este extrem de sănătos și versatil. Persoanele care sunt alergice la grâu găsesc adesea o alternativă în ortografie. Speltul are un gust ușor de nuci, este fără probleme în de coacere și este plin de vitamine și minerale. Înlocuiește cafea iar cojile sale sunt folosite pentru a face perne care masaj il gât și umerii în timp ce dormi. Ce mai este în cerealele antice, puteți afla aici.

Ingrediente de spelt

Speltul, potrivit Sf. Hildegard de Bingen (1098 - 1179), este „cel mai bun cereale”, „își face mâncătorul drept și drept sânge, mintea veselă și gândirea umană veselă ”. Ceea ce știa stareța, vindecătorul și naturalistul a fost dovedit științific astăzi: Ortografia are mai multe minerale și vitamine a oferi decât cel mai bun grâu. Conținutul său ridicat de acid silicic are un efect pozitiv asupra capacității de gândire și concentrare precum şi sănătate of piele și păr. Ortografia oferă despre:

  • 62 la sută carbohidrați
  • 2.7 la sută grăsime
  • 8.8 la sută fibre alimentare și
  • 12% proteine ​​valoroase, care conțin toți aminoacizii esențiali în urme

Utilizarea ortografiei

Speltul este legat de grâul comun și provine din speciile antice de grâu einkorn și emmer. De vreme ce boabele sunt soiuri antice, sunt considerate boabe primordiale sau cereale antice. În zilele noastre, ortografia se bucură din nou de o mare popularitate. Ca alternativă la făina de grâu, făina de spelt este utilizată, de exemplu, sub formă de pâine și rulouri, dar și în aluat de pizza, paste sau fursecuri. Făina de spelt este disponibilă în multe supermarketuri, precum și în sănătate magazine alimentare, astfel încât toată lumea să-și poată realiza propriile rețete pentru tăiței de spelt, fursecuri de spelt sau spelt integral pâine acasă. Datorită conținutului său ridicat de așa-numitele gluten, ortografia are excelent de coacere proprietăți. Cu toate acestea, ortografia nu este potrivită pentru persoanele cu celiaca boală. Boabele sunt folosite și sub formă de bere cu spelta. 10 tipuri sănătoase de pâine

Verde scris împotriva foametei

O formă specială de ortografie este ortografia verde. Acesta este bobul semi-copt recoltat și apoi uscat de spelt. Documentar, Grünkern a fost menționat pentru prima dată în 1660 într-o factură de pivniță a mănăstirii Amorbach. Verile umede cu ploaie și grindină care împing cerealele la pământ au existat dintotdeauna. Așa că fermierii și-au făcut o virtute din necesitate: au tăiat urechile încă necoapte de spelt și le-au uscat (uscate) la foc. Boabele încă necoapte nu au fost însă măcinate, ci gătite. Mâncăruri gustoase și hrănitoare au fost create și au ajutat la prevenirea foametei. În zilele noastre, timpul recoltării, ziua așa-numitei coaceri a aluatului, este precis programat. Vrajitul verde este apoi cuptor, ceea ce îl face să-și piardă capacitatea de germinare, dar îl face măcinabil. Spelta verde devine din ce în ce mai populară, deoarece are un gust bun și este populară nu numai printre vegetarieni, fiind o friptură cu spelta verde. Și este, de asemenea, sănătos, deoarece conținutul său ridicat de potasiu, magneziu, fosfor și de fier sunt elemente importante pentru un echilibru dietă.

Muckefuck ca înlocuitor al cafelei

În plus față de Hildegard von Bingen, Reverendul Sebastian Kneipp a fost, de asemenea, entuziasmat de acest cereale. A folosit vrajă prăjită ca a cafea înlocuitor datorită proprietăților sale valoroase - a fost creat „Muckefuck”, așa cum a fost numită mai târziu cafeaua lui cu spelt.

Pernă de ortografie împotriva durerii

În cele din urmă, coaja separată de bob nu este de asemenea un produs rezidual: ca umplutură de pernă, a fost considerată un mijloc de durere ușurare și relaxare de pe vremea lui Hildegard von Bingen. Astfel de perne de ortografie sunt apreciate atât ca perne de căldură, cât și ca perne adaptabile, de exemplu, pentru reumatism și tensiune.

Ortografie: cereale șvabă nesigură

Spre deosebire de grâul înrudit, vopseaua este mai puțin exigentă, mai stabilă și întărită, dar are nevoie de un sol arabil bun. Este greu susceptibil de dăunători, iarna nu-l poate dăuna, dar îngrășămintele artificiale nu îl conduc la performanțe maxime, iar succesele de reproducere nu trebuie să fie cu el. Acum peste 3,000 de ani, ortografia a sosit în Spania și Europa Centrală din Asia. În Evul Mediu, vraja era cultivată în părți mari din Elveția, Tirol, Baden-Württemberg și Franconia Centrală. În acest proces, suprafețele de cultivare germane i-au adus porecla de Schwabenkorn. Abia în secolul al XX-lea, când fermierii au continuat să-și mărească recoltele folosind îngrășăminte artificiale, cultivarea cu vopsea a fost redusă în favoarea grâului, deoarece recoltele sale sunt semnificativ mai scăzut decât grâul și îndepărtarea cojii, care este fixată ferm de cereale, este consumatoare de timp și costisitoare.