Nutriție pentru hipertensiune arterială

Definiție

Hipertensiune arterială este în general înțeleasă a fi o presiune permanentă ridicată a sângelui în sistemul circulator al corpului, prin care se vorbește despre o boală dacă valorile tensiunii arteriale depășește în mod repetat o valoare de 140mmHg sistemic și 90mmHg diastolic. Pentru a contracara hipertensiune arterială, atacurile pot fi făcute în mai multe puncte. La început - adică înainte de o terapie medicamentoasă - există de obicei o schimbare în circumstanțele de viață date. Acestea includ, pe de o parte, reducerea exces de greutate, exercițiu suficient, reducerea stresului și abținere de la nicotină, cafea și alcool, dar și un mediu sănătos, echilibrat dietă.

Introducere Tensiunea arterială ridicată

Hipertensiune arterială este lângă diabet, valori crescute ale grăsimii din sânge și țigări fumat un factor de risc important pentru Entsehung de: Odată cu apariția hipertensiunii arteriale există, pe lângă alte cauze, o relație strânsă cu factorii hrănitori. Sigur, acestea sunt mai presus de toate o cantitate prea mare de sare obișnuită, o supernutriție kalorische și un consum crescut de alcool în mod regulat. Deja în anii 60 și 70 o conexiune de alimentare cu energie prea mare, exces de greutate și dezvoltarea de înaltă sânge presiunea a fost recunoscută.

Studiile au arătat că nivelul de sânge presiunea crește în paralel cu greutatea corporală. Inițial, s-a presupus că aportul crescut de alimente ar duce, de asemenea, la un aport mai mare de sodiu, care ar avea un efect negativ asupra sânge presiune. Mineralul sodiu este distribuit pe scară largă în alimente și este o componentă a sării obișnuite (1g sare comună = aprox.

400 mg sodiu + aprox. 600 mg clorură). Numai sodiul influențează tensiune arterială prin legarea apei și astfel creșterea volumului de sânge.

Presiune mai mare în sânge nave este creată și astfel o creștere în tensiune arterială. Între timp, însă, a crescut insulină nivelurile cauzate de supraalimentarea au ieșit în prim plan. Un așa-numit hiperinsulinism (prea mult insulină, care nu are un efect suficient, descris în detaliu în capitolul Terapie nutrițională pentru diabet mellitus) precede dezvoltarea ridicatului tensiune arterială la mai mult de jumătate dintre pacienți.

O reducere a aportului de sare obișnuită este recomandată pentru fiecare pacient cu tensiune arterială crescută. Cu toate acestea, există diferențe considerabile în sensibilitatea la sarea obișnuită. Nu toți pacienții răspund la restricția salină cu o scădere semnificativă a tensiunii arteriale.

Prin urmare, se presupune că unii oameni sunt mai „sensibili la sare” decât alții. Ce factori duc la aceasta nu a fost încă clarificat în mod clar. În orice caz, aportul de sare din Germania este considerat, în general, prea mare.

În aproape toate alimentele și alimentele de lux se conține sare, iar cetățeanul mediu consumă în medie aproximativ 12 g sare obișnuită zilnic. Societatea germană pentru nutriție recomandă zilnic 5 - 6 g sare de masă. Această cantitate este suficientă pentru a compensa pierderea de minerale prin transpirație.

Utilizarea sării obișnuite cu ușurință este, de asemenea, baza unei sănătăți generale dietă. De îndată ce hipertensiunea arterială este prezentă, este cu atât mai importantă și recomandată reducerea consumului de sare obișnuită. Hipertensiunea arterială este adesea asociată cu diabet mellitus, tulburări lipometabolice și gută (sindrom metabolic).

Există un domeniu larg de acțiune în terapia nutrițională.

• Arterioscleroză
• Cursă
• Infarct
• inimă eșec.
• În cazul hipertensiunii ușoare, încercarea de câteva luni de terapie nutrițională poate și ar trebui să preceadă utilizarea unui medicament antihipertensiv.
• În caz de hipertensiune arterială severă, utilizarea unui medicament este necesară imediat. Cu toate acestea, ar trebui să fie întotdeauna însoțit de terapie nutrițională. Acest lucru poate ajuta la reducerea dozei de medicament și, prin urmare, a efectelor secundare.