Nutriție | Cum se poate vindeca cariile?

Nutriţie

Nutriție și carie sunt strâns legate. Acest lucru este evident mai ales în grupul profesional de brutari. Pe vremuri, brutar carie a fost o boală profesională frecvent întâlnită, deoarece făina și praful de zahăr se depuneau pe suprafețele dinților în timpul lucrului, dar o mulțime de dulciuri trebuiau gustate și ele.

Astăzi, această boală apare foarte rar din cauza condițiilor de muncă mai bune. Vindecarea a carie printr-o schimbare de dietă este posibilă numai atunci când cariul începe (cariile inițiale, comparați mai sus). Un început carie nu a provocat încă o gaură în sens clasic, suprafața dintelui este doar decalcificată și poroasă (demineralizare).

Dacă se adaugă fluor pe această suprafață, are loc remineralizarea și caria este oprită, caria se vindecă. Acest aport de fluoruri se poate face prin geluri concentrate, pastă de dinți, dar și de dietă. Fluorul este de obicei prezent în special în sarea de masă.

La copiii mici, ar trebui să fie deosebit de atent să alegeți doar un aport sistemic de fluor, altfel pot apărea pete albe pe dinți (fluoroză). Dacă există deja o gaură în dinte, aceasta nu mai este suficientă, de obicei se pune o umplutură dentară. A face fără „dulciuri” ajută și la prevenirea cariilor, deoarece acolo unde nu există substrat pentru cari bacterii, nu pot produce acizi nocivi.

Cei care nu se pot descurca fără dulciuri (inclusiv zahăr din fructe, conținut în fructe / sucuri și fructe uscate) ar trebui să aibă mai degrabă o orgie cu zahăr o dată pe zi decât să mănânce multe gustări dulci mai mici, acest lucru se aplică și copiilor. Consumul de molecule mici carbohidrati (zaharurile simple sau duble) promovează, de asemenea, cariile. Dacă doriți să luați gustări potrivite pentru dinți pe tot parcursul zilei, sunt recomandate produsele lactate. Între timp, există și pe piață dulciuri care sunt marcate ca fiind potrivite pentru dinți cu manechinul unui dentist cu umbrelă.

Îndulcitorii sorbitol și în special xilitol sunt la fel de inofensivi. Atenție însă: consumul excesiv (> 50g / zi) poate duce la diaree! În plus față de alimentația adecvată, igienă orală, în special curățarea spațiului interstițial, ar trebui, de asemenea, optimizată.

De asemenea, este important să evitați permanent subnutriţie, inclusiv unele diete radicale. Dacă lipsesc minerale importante, salivă compoziția poate fi perturbată și aceasta la rândul său favorizează dezvoltarea cariilor. Xilitolul este un alcool de zahăr natural.

Se formează în cadrul metabolismului glucidic. Prin urmare, acest produs intermediar nu aparține „zaharurilor”, ci grupului de alcooli. De aici și denumirea chimică xilitol.

În comparație cu zahărul de uz casnic, are un conținut energetic mai redus, 2.4 kcal pe gram, dar este, prin urmare, mai puțin dulce. Este adesea utilizat în alimentele pentru diabetici sau în alimentele fără zahăr care ar trebui gust dulce oricum. De exemplu în unele mestecări dentare gume.

Xilitolul are proprietatea că nu poate fi transformat în acid prin carie bacterii precum Streptococcus mutans. Prin urmare, dintele nu este demineralizat. De asemenea, are efect bacteriostatic.

Inhibă creșterea altora bacterii și dezvoltarea cariei rezultată. Dacă mâncați mestecat care conține xilitol gume după masă, acestea determină o valoare a pH-ului care este mai aproape de neutru în loc de acid (mai exact, o valoare a pH-ului de 5.6 după doar 30 de minute). Fără xilitol, salivă singur nu ar fi în măsură să mențină valoarea pH-ului atât de aproape de mediul neutru.

Pentru a preveni cariile, administrarea regulată de xilitol ar trebui, de asemenea, să ajute. Studiile recomandă 5-7g xilitol pe zi. Mai mult de 50-70 de grame duc la diaree.

Caria poate fi vindecată numai de post sub anumite conditii. Cariile inițiale (cariile inițiale) pot fi oprite în combinație prin „post de dulciuri ”și aport suficient de fluor și igienă orală. De asemenea, renunțarea la fructoză iar băuturile cola sunt blânde pe dinți.

Consumul de produse lactate ajută, de asemenea, la stabilizarea valorii PH în gură. Cu toate acestea, dacă a fost deja creată o cavitate, cariile pot fi îndepărtate numai printr-o umplutură. Ar trebui, de asemenea, să fii atent cu subnutriţie.

Lipsa mineralelor, mai ales în salivă, poate promova dezvoltarea cariilor. Termen lung subnutriţie poate avea, de asemenea, consecințe negative pentru sistemului imunitar. Sângerarea gingiilor și parodontită sunt promovate. Deficitul de vitamine este asociat cu riscul de scorbut, colagen nu mai poate fi format corespunzător. În trecut, acest lucru se vedea adesea în rândul navigatorilor care se întorceau după luni de călătorie pe mare cu o mușcătură căscată.