Cele mai frecvente simptome ale deficitului de niacină implică piele, sistemul digestiv și sistem nervos.
Simptomele sunt descrise de simptomatologia 3D:
- Dermatită*
- Diaree
- Demență și în cele din urmă moarte
* În piele dezvoltă o erupție simetrică extrem de pigmentată și solzoasă în zonele expuse la lumina soarelui. Cuvântul „pelagra” provine de la termenul italian pentru a spune dur sau brut piele.
Simptomele referitoare la sistemul digestiv sunt:
- O limbă roșie aprinsă
- Vărsături
- Diaree (diaree)
Simptomele neurologice includ:
- Durere de cap
- Apatie
- Oboseală
- depresiune, dezorientare și uitare.
Deficitul sever de niacină este în cele din urmă fatal dacă nu este tratat.